新ショウガタコめしを作った。【本篇】
2023.4.9 この日はノンストップ OneDish でやっていた新ショウガタコめしを作りました。
【材料】
茹でタコ 足 200g
新生姜 30g 20g
温かいご飯 400g
万能ネギ 小口切り 適量
酒 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ 1/2
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
【作り方】
フライパンに繊維を切ってぶつ切りにした茹でたこ、砂糖、酒、醤油、細切りの新生姜を加え、水分がなくなるまで煮詰めます。すりおろした生姜⒛g酢、ごま油、砂糖、塩、コチュジャンを混ぜ、ご飯に絡め、炒めたタコも混ぜ込みます。盛り付けて小口切りにしたネギを加え完成です。
2023.4.9 On this day, I made a new ginger octopus meal that I was doing at Nonstop OneDish.
【material】
Boiled octopus legs 200g
fresh ginger 30g 20g
400g hot rice
Versatile green onion finely chopped Appropriate amount
2 tablespoons sake
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sugar
1 tablespoon vinegar
1/2 tablespoon sesame oil
1 teaspoon gochujang
1/2 teaspoon sugar
a little salt
[How to make]
Add the chopped boiled octopus, sugar, sake, soy sauce, and finely chopped fresh ginger to a frying pan and boil until the moisture is gone. Mix ⒛g of grated ginger with vinegar, sesame oil, sugar, salt, and gochujang paste. Arrange and add finely chopped green onions to complete the dish.
How was the taste?
「本編BGM」
・おなじみの風景 / フリーBGM DOVA-SYNDROME
・ロバでも眺めながら / フリーBGM DOVA-SYNDROME
・ほのぼの / フリーBGM DOVA-SYNDROME
・King Porter Stomp – Joel Cummins / YouTube オーディオ ライブラリ
・Try To Catch Me – Reed Mathis / YouTube オーディオ ライブラリ
・子供部屋の夢 / musmus
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#ちろちゃんのあたふたクッキング
#onedish
#たこレシピ
26件のコメント
ちろちゃんさんへ、こんばんはよろしくお願いします。
あまり無理をしないで下さいね。
タコは大根とたくと美味しいですよ。
いつもお味噌汁が美味しそうですね。おばあさまにはタコがかたいようでしたが、食べたくなりまし😊美味しそう
新生姜たこ飯 おいしそぉー🤤
早速作ってみます😀 ショート先に見ちゃったので答えバレバレ コチュジャン🤣🤣
あじよし、かしよし、すべてよし💕🧑🦳
炊き込んで作るタコ飯と違って混ぜ混んで作るタコ飯も良さそうですね😊美味しそうですね
おばあちゃんの具だくさん味噌汁👍✨✨麦味噌美味しいですよね
クイズの時の 両手ひらひら～🥶
ケガのもとだから 無理は禁物。
食事後半、左手に箸を持って 食べてましたね。
右手は 諦め、左手を育てていく方針転換🤔
普通のタコ飯は地元でも良く作られてます😊
叩く事もですが冷凍してたタコは柔らかくなるんですよ😊
新生姜とタコさん🐙の相性も良いし美味しそうです🎉
美味しそう🥺💕
エプロンの肩ひも直してあげるところキュンです😍😍
タコのブツぎりが🐙大きくて、美味しそ❤私的には，すごく，おしゃれな感じの料理より、凝りすぎない感じの料理の方が覚えやすいし好きですね❣️
たこ飯 絶対旨いやつですね！
🐙たこに新生姜 通ですね コチジャンなんて お洒落な 味付けですね。 トモ君 左手でお箸🥢 どうしたん？
ひろみ 郷 みたい 頭を使うのですよね。
右脳をねー 似てきそう❤ お味 バッチリ
ばあちゃんが👵美味しいって❤ 最高😀
Hummm parece muito gostoso,bom apetite,😊😊😊
Sinto falta e não vejo mais cadê Oditiyam ele está bem….
ともひろ君❤タコ🐙は一回冷凍したら、柔らかくなるけん、急いでる時は、安い時にタコ買って冷凍しといたら便利だょ
新生姜❤大好き💕高知は、生姜🫚の産地やけん、羨ましいーー😊❤
ちろちゃんは いつも自作料理を自画自賛だけど、あえて最後のまとめ話のときに「反省点 次回への改善点としては…」を必ず入れてみて 自分に課題をかす事は 上達成長のポイントですよ🙂 特に おばあちゃんの感想や食べ残しにヒントがいっぱい！ 叩いて柔らかくなっているはずのタコが「固かった」のは、炒め過ぎで 水分が抜けたから?! それよりも 歯の弱いおばあちゃんには 火を入れたタコという素材自体に無理があったのかもしれませんね。食べて頂く人の 事情・好み 諸々を 想像配慮してのメニュー選択が最重要課題なのでは？
美味しそうですね。蛸の出汁がいいですね。おばあちゃん、よかったですね。
美味しそうですね😊私も作って見ます。有難う御座いました🐶頑張って下さい毎回動画楽しみにしてます✌️
新ショウガタコめし、この季節に食べたい一品ですね😃タコの繊維を切ってもおばあちゃんには少し硬かったのですね😢でも、お味が良かったと気に入ってもらえて良かったですね❤蒸し暑くなるこの季節に、新ショウガをたっぷり使ったお料理、いいですねえ🎉食べたくなりました❣️ともくんおつかれさまでした🙇♀️楽しい動画ありがとうございました😊💕💕💕
🐙𓈒 𓂂𓏸たこフルボッコで草
ともさんの大好き💕の言葉が大好き❤
お祖父様は、何処におられるでしょうか？？お食事もいつも、お二人のしかないので、勝手に心配してます
5:07 初めて、コメントさせていただきます。ほぼ毎日動画を、視させて頂いておりますが、本当にお祖母ちゃん凄いです。私も、頑張ろうと😅思います。いつも有り難う御座います。
台風の被害🌀☔️⚡︎大丈夫ですか？
1年前から、お祖父様のお姿が見られなく、お祖母様の元気が無いように、お見受けします。皆様お元気で、いられいることを祈っています。
これも美味しそうですね〜😋💕
美味しそうですね❤❤❤