【お弁当作り】絶品♡ほめられ大葉鶏つくね弁当bento＃631

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
＃お弁当 ＃鶏つくねの大葉包み

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋桜えびゴマ青のり
・チーズ卵焼き
・大葉鶏つくね
・人参のバターソテー
・ミニトマト

【大葉鶏つくね】
＜材料＞
・鶏むね肉　約200g
・玉ねぎ　1/4個　みじん切り
・溶き卵　1/2個分（または卵白のみ）※１
・小麦粉、片栗粉　各大１
・大葉６〜８枚

（調味料）
・酒　大1/2
・塩コショウ
・おろしショウガ　小１
・鶏ガラスープの素　小1/2

（タレ）
・砂糖、酒、しょうゆ、みりん　各大１

＜作り方＞
１　ボウルに材料すべて入れ、捏ねる。
２　６〜８等分し、手を水で濡らして丸め大葉で包む。
３　フライパンに油を引き、片面２分ほど焼いたらひっくり返す。
４　１分ほど焼いたら、タレの材料を加え、トロッとするまで煮絡める。

※１　卵の代わりにマヨネーズ大２程度いれてもOK。
卵白のみ入れて、つ卵黄に付けて食べると美味しいです♪

【チーズ卵焼き】
＜材料＞
・卵　１〜１個半
・スライスチーズ　１枚　半分に折る。
・砂糖 　小1/2強
・コンソメ　小1/4強

【人参のバターソテー】
＜材料＞
・人参　1/2本
・バター　小２
・塩コショウ　少々（なくても）
・ブラックペッパー

＜作り方＞
１　人参は長めの乱切りにし、電子レンジ600wで1分半加熱する。
２　フライパンにバターを溶かし、１を炒めブラックペッパーで味付けする。

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　Blog「お弁当中」
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**