【30分献立】牛肉とスナップえんどうの韓国風ピリ辛炒め#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【30分献立】牛肉とスナップえんどうの韓国風ピリ辛炒め#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【牛肉とスナップえんどうの韓国風ピリ辛炒め】
材料2人分
牛こま切れ肉200g
スナップえんどう14本(200g)
Aコチュジャン大さじ1
A醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ1
Aおろしにんにく1かけ分
ごま油適量
①スナップえんどうはヘタと筋をとる。
②フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉とスナップえんどうを中火で炒める。お肉の色が変わったらAを加えて炒め合わせる。

【レタスと新玉ねぎのチョレギサラダ】
材料2人分
レタス1/2個(100g)
新玉ねぎ1/2個(120g)
Aごま油大さじ1と1/2
A醤油大さじ1/2
A酢大さじ1/2
A砂糖小さじ1
A白いりごま小さじ1
Aおろしにんにく1/2かけ分
韓国海苔3枚
①レタスは食べやすい大きさにちぎる。新玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。
②ボウルにAを合わせて、レタスと新玉ねぎを加えて和える。
③器に盛りつけて、韓国海苔をちぎってのせる。

【人参と油揚げの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
人参1/4本(40g)
油揚げ1/2枚
①人参は薄い半月切りにする。油揚げは細切りにする。
②鍋に万能だしを弱めの中火で温め、人参を入れて約5分煮る。
③油揚げを加えてひと煮立ちさせ、弱火にして味噌を溶きいれる。