ちろちゃんのあたふたクッキング ノンストップ おうちで世界ごはん でやっていたカツオの漁師風煮込みを作った。【本篇】
2022.10.27 この日はノンストップ おうちで世界ごはん でやっていたカツオの漁師風煮込みを作りました。スペイン料理でマルミタコと言うそうです。
材料
カツオ 1柵2～3㎝に切る
玉ねぎ 1/2みじん切り
ピーマン 赤・緑各2個細かく
トマト 1個細かく切る
にんにく 1欠片みじん切り
唐辛子 1/4カット
じゃがいも 2個皮を剥きスペインカット
パセリ 適量みじん切り
塩 適量
オリーブオイル 大さじ2
パプリカパウダー 5g
白ワイン 大さじ4
だし汁 500ml
作り方
カツオを切り、塩を適量振る。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒め、軽く塩を振り蒸し煮にする。パプリカパウダー、白ワイン、唐辛子、だし汁を加え、じゃがいも、トマトを加え15分煮る。カツオを加え5分煮て、塩を振り、盛り付けパセリをふって完成です。
果たして味はどうだったでしょうか。
「本編BGM」
・おなじみの風景 / フリーBGM DOVA-SYNDROME
・ロバでも眺めながら / フリーBGM DOVA-SYNDROME
・ほのぼの / フリーBGM DOVA-SYNDROME
・子供部屋の夢 / musmus
#ちろちゃんのあたふたクッキング
#おうちで世界ご飯
#marmitako
7件のコメント
野菜をふんだんに使うのね。パプリカパウダーたぶん私一生使わないと思われます。なんかラタトゥイユにカツオ入れた感じですね☺️初めて見たジャガイモのスペインカット勉強になりました✨美味しくできて良かったね。忙しい中配信ありがとうございました 。
とも君…超〜美味しそう❗🤤💕
水煮豆を入れても…いいかなーって❗🤗✌️食欲ない時でも食べれそう❗🤗💕
作って見たいと思います❗👍🍺💓
おお！美味しそう！なんかおしゃれなマカロニ（ファルッファレとか）入れても合いそうですね✨
そう言えばパプリカパウダーって…40年くらい前かな？リンゴにふりかけて食べるってブームがあったんですが私の母だけのブームだったのかも(笑)
美味しそうですね‼️☺️
これから寒くなるとスープを作る頻度も増えるので
このレシピ作らせてもらいます
🌶️を入れなければ子供も🆗ですね
見た目も綺麗で彩やかに出来たね✨
わー🎵すごく美味しそうです😊❤
これはカツオとトマトの素材の旨味がダシなですね🎉
茹でたペンネパスタや水煮大豆も入れるのもアリあも〜(^-^)
美味しそぅ✨