(密かにサラメシ収録中)【圧力鍋Webライブ】 圧力鍋VS.電気圧力鍋!圧力鍋の王道メニューを2品!!「スペアリブの煮込み ハニーマスタード風味」「ビーフカレー」

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「スペアリブの煮込み ハニーマスタード風味」「ビーフカレー」

今回使用するおなべ
超高圧 魔法のクイック料理5.5L(ZQDA55)
超高圧 魔法のクイック料理3.0L(ZQSA30)
http://www.wonderchef.jp/cooker/quick/special_zq.html

マイコン電気圧力鍋「楽ポン」4.0L(OEDD40)
マイコン電気圧力鍋「楽ポン」3.0L(OEDC30R1)
http://www.wonderchef.jp/cooker/denki/pc/index.html

ララミーフライパン24cm(YLFP24)
http://www.wonderchef.jp/other/laramie/

・スペアリブの煮込み ハニーマスタード風味

材料(作りやすい量)
スペアリブ:約600g
塩・こしょう:各適量(肉の下味)

A(混ぜておく)
はちみつ:大さじ8
しょうゆ:大さじ6
酒:大さじ4

粒マスタード・・・大さじ4
作り方

1.
鍋に油を熱し(電気圧力鍋の場合はフライパンに油を熱し)、塩・こしょうしたスペアリブを強火で焼き、表面に焼き色をつける。
(電気圧力鍋の場合は肉を内がまにうつし)Aを加えてから、肉がかぶるくらいの高さまで水(分量外)を注ぎ入れ、火を止める。

2.
ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で(超高圧8分 高圧16分)加圧し火を止める。
電気圧力鍋の場合はふたをしてお好みキーで時間を20分にセットし、調理スタートキーを押す。

3.
圧力が下がったらふたを開け、強火にかけて煮詰める。
電気圧力鍋の場合は保温/取消キーを押して、追加熱キーを押し、時間を10分にセットし煮詰める。

4.
煮汁が少なくなったら粒マスタードを加えて、全体になじませて火を止める。

・ビーフカレー

材料(4人分)

油:適量
玉ねぎ:1個(200g)→1cm角
牛肉:300g→2cm角
塩・こしょう:各適量
じゃがいも:4個(400g)→1個を半分に
にんじん:1/2本(100g)→1cm幅の半月切り
水:500ml
カレールウ:4皿分

作り方

1.
鍋に油を熱し(電気圧力鍋の場合はフライパンに油を熱し)、焦げないように玉ねぎを2~3分炒め、塩・こしょうをした牛肉を加えてさらに炒める。
肉の表面の色が変わったら、じゃがいもとにんじんを加えて油がなじむまで炒めてから(電気圧力鍋の場合は内がまに移し、水を入れる。)水を入れ、火を止める。

2.
ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で(超高圧10秒 高圧4分)加圧し火を止める。
電気圧力鍋の場合はオートメニューでカレーにセットし、調理スタートキーを押す。

3.
圧力が下がったらふたを開け、アクが出ていたらすくい取ってからルウを入れ、中~強火で(電気圧力鍋の場合は追い加熱キーを押し、よく混ぜながら)ルウが溶けるまで煮る。

#圧力鍋 #電気圧力鍋 #使い方

50件のコメント

  1. 皆さん、ご覧下さって、コメントまで下さって、ありがとうございます! ちなみに明日20日11時からワンダーシェフWebライブです。と、宣伝してしまいます。何でもやる課の課長です。

  2. 圧力鍋にかける情熱が伝わってきました。
    忙しくなってキャベツだけのサラメシがなくなるといいですね。

  3. 遅ればせながら、私もサラメシを見て来ました。
    昭和基地その他の話題が素晴らしかったので、登録させて頂きました。
    よろしくお願いします。

  4. サラメシ見ました。我が家の圧力鍋はほかのメーカーさんですが・・。社長さんの熱い思いに感動!!!圧力鍋の料理は高齢者の私には食べやすくおいしい!!家内の料理の腕もよい??ので。この動画で圧力鍋が売れるといいですね。家庭の料理が一段と美味しくなり幸せな食生活になる事請け負います。頑張って、社長さん。

  5. サラメシ観ました。母がいつも煮物を作ってくれたのを思い出しました。同じようにできるかわからないんですが実家にそのまま古いお鍋があったので挑戦してみたいと思います☺️

  6. 豊中の圧力鍋会社と新聞テレビ欄で見つけて録画。大阪のおばちゃんでありますが39年前嫁に来て義母から譲られた圧力鍋が怖くて…シュッと圧力が出ると隣の部屋に避難しているのを義母に見つかり安全だと聞かされたのが懐かしいです。今や週一圧力鍋のお世話になってます。そちらのメーカーではなく、マツタカです。この会社は今はありませんがうちの子はまだ頑張ってます。カレー、大根、すじ肉…なんでも美味しくできて手放せません。ワンダーシェフさんの子達も各家庭で頑張ってほしいですね。うちの子が壊れたらワンダーさんの買いますね。頑張ってください‼️

  7. サラメシ見て寄らせて頂きました(笑)丁度、圧力鍋探していたので良いタイミングでしたヾ(*’O’*)/

  8. 遅ればせながら、サラメシから来ました♪良い社員さんばかりでとても良い会社様ですね♪チャンネル登録という微力な形ですが、御社を応援させていただきますので、これからも楽しい動画よろしくお願いいたします!社員さん登場も楽しみです
    (^^♪

  9. サラメシを観てここにたどり着きました。ソロキャンプ用にと圧力鍋を物色中です

  10. サラめし見ました
    今、ちょうど電気圧力鍋の購入検討中なので、候補にいれてみます😆
    料理が美味しいのはモチロン、後片付けしやすいものが、ほしいのです‼

  11. サラメシ見ましたよ😊
    チャンネル登録しました😊🐻
    圧力鍋料理大好きです
    また、見にきますね😊🐻

  12. サラメシで拝見しました。世界一、圧力鍋を愛しているというお言葉にシビれました!

  13. サラメシ拝見しました。「うちの子が南極基地で働いてる…お前良かったな」のコメントに自社製品への愛情を感じました。

  14. サラメシを見て楽しそうな社長さんなので興味がわきました。
    圧力鍋は使いこなせば時短だし、栄養素を逃さなくてイイことばかりですよね~⤴️

  15. 今再放送観ました
    後ろにあるカラフルな色の鍋も圧力鍋ですか?
    ピンクとかオレンジの圧力鍋欲しいです😌

  16. サラメシからです。
    社長さんスタッフさんの圧力鍋愛が伝わってきますね。
    他社の電気圧力鍋を使っていますが、使い勝手がイマイチで、^^汗
    御社の圧力鍋を購入しようかと思います。^^♪

  17. サラメシ(再放送)からきました〜!
    会社の雰囲気もよさそうで、商品にも興味がわきました✨
    何より社長さんの笑顔が素敵です😊
    チャンネル登録させていただきますね♫

  18. 初めまして。
    今日、サラメシを観ました。
    大阪の北摂在住なので、御社が豊中市で「近い!」と勝手に親近感を抱いています。

    社長様のお人柄と圧力鍋愛が素敵だな~と感じました😊
    自社製品が昭和基地で使われてるって知ったら、そりゃ、テンション上がって社内に掲示しますよね🎵
    番組スタッフが「1年以上貼ってるんですか?!」とコメントしていたところに、
    「そりゃそうやろ!」と思わずつっこんでしまった私です😁😁😁

  19. サラメシ見て検索しました❣️
    素敵な会社ですね!
    商品への日々開発研究と企業努力なさってる様子を見て感動しました🥺
    嫁ぐ娘に持たせたいと思います

  20. 先ほど、サラメシ見させて頂きました。
    こんな時だから、圧力釜ってもっと使われると思います。頑張って下さい、アメリカから応援しています。😀

  21. NHK見たよ‼️3日前にビーフカレーを初めて圧力鍋を使って作りました♪ ビーフが柔らかくて美味しく出来ました💯。
    これは偶然の出来事でした。

  22. 今、サラメシの再放送を拝見しました😊
    画面から伝わってくる、社長さんのとても素敵な人柄に検索させていただきました!
    大変な時期です。皆様お体おいとい下さい。

    登録させていただきます😊

  23. 日曜朝のサラメシ見て色んな使い方知りたくてやって来ました。登録しました。これから楽しみにしてます。

  24. サラメシ見ました!人徳ですね。
    人柄と丁寧な皆様のお仕事ぶりに、心が惹かれました。
    今後も頑張ってください。
    登録させて頂きます。

  25. 私もサラメシを見て、社長の人柄がいいなぁと思い登録させていただきました。
    お体に気をつけて皆さん頑張ってください✨✨

  26. Twitterのフォロワーさんがワンダーシェフの電気調理を紹介していて、凄く興味があって購入しようと思っていたら職場の上司が「近所の工場で買った鍋があるから使う?」と聞かれ欲しいと伝えたら新品のワンダーシェフの片手圧力鍋でした⸜(*´꒳`*)⸝

    初めての圧力鍋。昔実家にあった圧力鍋は母が菜箸で突っついて蒸気を逃がして凄い音がして怖いイメージがずっと頭の隅にありました。

    この動画で安心して調理が出来そうです!