【簡単】春雨スープ｜コツを押さえて我が家の定番に♪【小学生コラボ第2弾】

【簡単】春雨スープ｜コツを押さえて我が家の定番に♪【小学生コラボ第2弾】

まんのう町の小学生とのコラボレシピ第二弾です。まんのう町では小学生に食育などの観点から地元の「ひまわりオイルを使ったレシピ」を考える授業をしているそうです。ひまわり協議会会長の岩倉さんの依頼で川原さんが作る第二弾は「春雨スープ」です！
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▼材料（4人分）
人参：30g
ニラ：20g
もやし：40g
春雨：20g
ベーコン：2枚
鶏がらスープの素：小さじ1
ウスターソース：小さじ1
水：400cc
ひまわりオイル：適量（大さじ1）
塩コショウ：少々
あらびきコショウ：小さじ1/2

▼ポイント
人参はスープに合うように薄めに切る
春雨は湯がいて水にさらすことで締まった味に仕上がる
まんのうひまわりオイルを使ってスッキリした味わいに
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▼田舎そば川原　【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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