【絶品パスタ】ポルチーニとグアンチャーレのオイルパスタが美味しい！！！【料理動画】

【絶品パスタ】ポルチーニとグアンチャーレのオイルパスタが美味しい！！！【料理動画】

今回はポルチーニとグアンチャーレを使った絶品パスタの紹介です。
香り高くとても美味しいので良ければお試しください！
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【材料】
スパゲッティ　1人前
乾燥ポルチーニ　5g
ぬるま湯　50ml
グアンチャーレ　50g
オリーブオイル　大さじ1
ニンニク　小さじ1
白ワイン　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々
(飾り)
EXオリーブオイル　お好み
パセリ　パセリ
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

※注意※
動画内の写真を間違えてしまったのですが、サムネの写真が本物です。。。

#料理 #ポルチーニ #グアンチャーレ