ごはんが止まらない 豚こま肉の南蛮風
甘酸ダレとタルタルが豚に合う♪
美味しくないわけがない！
＜材料＞3人分
A豚小間…300g
A溶き卵…0.5個
A小麦粉…大さじ3
A塩…2つまみ
A玉葱（小）…1個
ゆで卵…3個
パセリ …適量
らっきょう漬け…10粒
マヨネーズ…大さじ5
醤油…大さじ1
塩…少々
胡椒…少々
砂糖 …大さじ3
醤油…大さじ3
お酢…大さじ3
豆板醤…大さじ1
＜作り方＞
1.玉葱はみじん切りにして水にさらしぎゅっと絞る。
2.らっきょうとゆで卵・パセリもみじん切り。
3.残りのタルタルソースの材料をボールに入れ混ぜる。
4.南蛮ダレの材料を合わせて混ぜておく。
5.Aをボールに入れしっかり混ぜ、ミートボールぐらいの大きさに丸める。
6.フライパンに1cmぐらいの油をしき、丸めた物から並べる。
7.転がしながら中火で中までこんがり焼いたら取り出す。
8.フライパンを軽く綺麗にし、(4)を加え強火にかける。
9.沸々してきたら豚こまボールを加えしっかり煮絡める。
10.お皿に持ってタルタルソースをたっぷりかけたら出来上がり。
＜ワンポイントアドバイス＞
肉団子のタネは、しっかり混ぜるとふんわり軽やかな食感になります。
26件のコメント
なんかBGMが不安になる←
ラッキョウのタルタル風ソースって美味しいよね❤️。
いつもの倍のご飯がいりそう♪
ダイエットスープの作り方から出てきてもはや痩せさせる気ないやん…
いつでも冷蔵庫にある肉🍖で、メニューに
困った😖💧時になたすかりませね、私のレシピに登録します🍂🍂🍂🍂🥟🐦
豚こま肉の肉団子って意外と火通らない。。。酒で蒸すしかないのかな🤔
タルタル…作りすぎたみたいだな…
何人分の目安なんですか？
満腹やオカズが無くなったら、ごはん止まるでしょ？
夜中に目が覚めて、You Tubeつけてこの動画が出たときの気持ちったら
豚コマで出来るのなら、安くてすみそうですね😅これなら、私にも出来そうな気がします((o(^-^)o))タルタルソース大好きなだんなさんが飛びついてくれたら嬉しいです🙌ありがとうございました🙇
https://youtu.be/2u1fFuRRxJU
うんまそーっ
これは真似したくなります！😋👍👏
少し辛めで美味しかったです😊
大さじ3の豆板醤はかなり辛いので注意私のようなマニュアル厳守人間は痛い目にあいます。
グラディウスみたいなファミコンぽいBGMよい
3年前のショートに今更ですが、多分豆板醤と醤油の量が逆？だと思います。作る際はお気をつけください(><)(自分は豆板醤の量おかしいと思い大さじ2にして作ったのですが、それでもかなり辛かったです…)
豆板醤は大3だとヤンニョムっぽくなりました。作る方は小さじ1から自分で調整する事をオススメします！
豚コマ消費メニューとして重宝しそうです♬
ありがとうございます!(´▽｀)
タルタルめんどいのでマヨで食べたけど豚こま史上1番美味しかった！！！
あかんゆで卵で心折れた
最初に小麦粉と卵混ぜないで丸めてしまった😅
小麦粉粉付けて焼いて、分量どうりでは多い気がして、酒、砂糖、酢、醤油各大2，豆板醤大1
を、煮詰めてちょうどよかったけどそれでもかなり辛い
今日はこれをつくります他のレシピも美味しそう🎉😊再生回数がもっと増えてもいいと思う❤
豆板醤大3で作りました！
大人だけだったのでとても
美味しく頂きました😂
私以外お酢苦手家族なので、酢だけ大さじ1で作りましたが、めちゃくちゃ喜ばれました～！リピ希望めちゃくちゃされました!
ありがとうございます✨
おいしそう、早速作ろうと思います