発酵調味料が万能すぎる。麹調味料を使った３日分の食事レシピ | 塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹
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00:00 Intro
01:06 Day 1
05:06 Day 2
10:58 Day 3
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#暮らしのvlog #料理vlog #japanesefood #homecook #発酵調味料
42件のコメント
ご視聴ありがとうございます、ヒゲとわたしです🌵
麹調味料がものすごく万能だったので、最近の食事の記録vlogを作りました。
今回はレシピものせているので、気になるものがあればぜひお試しください！🕊
いつも楽しく拝見しています。
ウォーターソテーとサーモンの塩麹漬け、
試してみます⚪︎
麹調味料は、完成したらブレンダーでペースト状にすると、何かと使いやすくてちょっとおすすめです⚪︎
粒感を楽しむ人もいますし、お好みですが☺︎
Cooking edits looks sickk!! 🙏🏼😇💜✨
I am totally addicted to watching all your films… Especially these cooking ones where I learn so much (she says as she’s running out the door to buy a new bottle of mirin at the grocery shop😃)‼️I have a little dream that I would fly to Japan to be your monthly subscriber guest and eat dinner with you… I promise not to wear shoes in your home‼️🫶🏻🍜❤️
お洒落かつ美味しそうですね😋
似た様な料理作りますが、同じ料理に見えない〜😅なんでだろ〜😂
塩麹だけでも美味しいですが、それプラス昆布や鰹節を足して発酵させると更に旨味アップです⤴️
よかったら試してみてくださいね。
2回言っただけ😂
醤油麹は納豆のタレにもなるので、タレ無しの納豆を買います！
今日は醤油麹の生姜焼きやってみまーす✌️
Quel dommage de ne pas avoir les sous titres en français 😢
Thank you Watashi for taking us on your cooking excursion. Loved this probably because of the enthusiasm you show in the preparation and the eating of the meal. Have the best weekend ❤
These recipes and ideas are so good! I won’t be using koji just for miso any more. Do you ever use liquid koji?
サーモン丼にうっとり❤
私もマネしよー😊
美味しそう！食べてみたいです！
器も美しく、目で見ても美味しそう✨
玉ねぎ麹いいですよね〜さすがレシピとどれも美味しそうで試させてもらいます！！ニンニク塩麹も万能でスープやお肉やパンに炒飯といけちゃうのでまだでしたらぜひです❤
お味噌も作りましょ😊
動画見ながらジッタリンジン！ってツッコミ入れたらテロップでも出てた😂
ちょうど、塩麹、醤油麹を作り始めたばかりでとても参考になりました。
まだレパートリーが少ないのでぜひ、塩麹、醤油麹の料理を見せてください❤️
わたしさんが作られたご飯に対してのヒゲさんの感想が素敵過ぎて毎回こんな夫婦になりたい〜ってなる♡豆腐ポテサラあっぱれです！ポテサラ大好きで毎日でも食べたいけど自分で作った時のマヨの量にドン引きなので豆腐でやってみます！
美味しそうなお料理ばかり🤤体にもよさそうだし、麹のお料理早速チャレンジしてみます👩🏻🍳
「あなたがわたしにくれたもの」懐かしい！「逆にって言うか普通に×2」笑いました！仲良しおしゃれ組♡
私が使っているお味噌は糀がたっぷり入ってるお味噌を使ってます。とっても甘くてこっくりしていて大好きです。玉ねぎのウォーターソテー。持病持ちの私にはすんごく美味しく有り難い食べ方なのでぜひ、作らさせていただきます！😂
サーモン、アボカドの丼物はとっても美味しそうですね👍まぐろとかでも応用できますかね？まぐろが大好物なのでちょっと挑戦してみたいです。ヒゲさんの「止まんない」。
さいっこうに嬉しい言葉ですね👍👏「美味しい」とは言われることはありますが「止まらない」って言葉は今の今まで無かった？なあ…。
私もそう思われるようにお料理一から頑張って見ようかなあ💪🍛
頂き物の麹があるので、今すぐにでもいずれかの調味料作ります！！！
わたしも最近、醤油麹、玉ねぎ麹作ったので参考にさせていただきます😊
生姜焼きの時に出てきたグラスは
どこのものですか？
可愛いです。❤
Looooove more of this pls! ❤
塩麹美味しいですよね😊
私は、最近塩麹使い始めなので料理のレパートリー少なめ💧
今回もお料理を参考にさせていただきます！
お二人のお食事シーン大好きなんです。気持ちが和みます🥰
Never heard about Koji, but it looks good. Need to try it someday 😊.
Love your vlog! Please share the last recipe – marinated salmon on rice.
やっと見れた😢
そして絶対サーモンのご飯作ります❤
いつも夜中に一人でこっそり拝見してます!💓
最後のサーモンとアボカドのご飯、器がとても気になりました🍚
初見なので紹介していただけると嬉しいです😂
平和ってええね！この動画見た人後どんどん平和な心になって又隣の人へ 又隣にってつながれば🌏地球も平和だよおお
概要欄にもレシピあると嬉しいです😊
ほうれん草と長ネギの酢味噌和え？は長ネギは下茹でしますか？🍃
Bardzo proszę o tłumaczenie na język polski ❤
美味しいね～ってお二人で言い合いながら食べてるのを 見ていてこちらも幸せな気分になりました。ヤマト醤油の商品美味しいですよね～ 私は「いしるだし」という魚醤がおすすめです💛
どうぞこの冬は味噌を仕込んでください
御主人様が
ステキすぎる❤
I enjoyed your cooking style with fermented foods, healthy and simple recipes! It had me searching for your koji video to try to make at home. Do you recommend koji spores or koji rice for first time to make koji seasoning?
Every thing looks great. How I wish I can eat raw fish. My mind wont let me 😅
I've been making and cooking with shio koji and shoyu koji for a few years. They make everything so much tastier.
いつも楽しく観させてもらってます。
本当に何もかもが素敵すぎ…🥰自宅で塩麹やら麹モノが作れるのが良いですね。次回やってみようと思います。
モンステラは、伸びたものを切って水につけておいたものですか？
ウォターソテー 新鮮な響き…ありがとうございます🍀
自分では絶対おもいつきません😊
どれもこれも美味しそうです、、、！！
麹調味料興味があったので動画で見れて嬉しいです😳🌿
👍👍👍👍👍
説明の文字が小さすぎて、分かりにくいのが残念です。