炊飯器におまかせ！ねぎ塩豚バラ丼 ｜ How To Make Green onion salt pork rice bowl

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豚バラブロック肉をごはんと一緒に炊き込んで、ボリュームたっぷりの炊き込み豚丼を作ります♪炊飯器を活用することで、豚肉とごはんに旨味がぎゅっと凝縮！ねぎがたっぷりと入って、あとを引くおいしさです。

■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・米( 洗米済み)　　　2合
・豚バラブロック肉　300g
・ねぎ　　　　　　　1本
・サラダ油　　　　　小さじ1
・白いりごま　　　　適量
・水　　　　　　　　適量
☆肉下味
・塩　　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　　少々
・おろしにんにく　　小さじ1/4
・おろししょうが　　小さじ1/4
★調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　大さじ1/2
・和風顆粒だし　　　小さじ1/3
・ごま油　　　　　　大さじ1

■手順
(1)豚肉はフォークで数カ所穴をあける。保存袋に入れて☆を加えて袋の上から揉み込む。冷蔵庫で15分程おく。
(2)ねぎは青い部分と白い部分に分けて、それぞれ小口切りにする。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて転がしながら全面焼き色がつくまで中火で焼く。
(4)炊飯器の内釜に米、★、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ねぎの白い部分を広げてのせる。豚肉をのせて、通常炊飯する。
(5)炊飯が終わったら豚肉を取り出す。ねぎの青い部分を加えて混ぜる。豚肉は食べやすい大きさに切る。
(6)器にごはんを盛り、豚肉をのせる。白いりごまをちらす。

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