喰えば納得!スーパーの赤身マグロがこんなに美味しくなるなんて!黄金の【マグロ鉄火丼】の作り方

【材料】 一人前
マグロ赤身      150g
卵黄         1個分
白だし        大さじ1
醤油         小さじ1
ごま油        大さじ1

白ゴマ、万能ネギ、ワサビ、刻み海苔

ご飯         食べたいだけ❤️
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お刺身は何を使ってもいいですよん。
#マグロ丼 #漬け丼 #まかない飯 #安マグロ

45件のコメント

  1. 田舎漬のような濃い色(黒っぽい黄色)の沢庵は自家製なのでしょうか?

    どこかで仕入れられているのでしょうか?

    百貨店や漬物専門店で同じような沢庵を探し続けていますが見つかりません。

    どちらなのかだけでも教えてほしいです。自家製の場合は諦めます。

  2. ”白身、その場で呑んでください!!”って、お料理コンテンツでは新鮮な表現ww マダムの料理教室でみんなで卵白を飲むシーンを想像してお茶吹いたww

  3. 7:08 動画見てて私が「美味そー」って言ったら大将がすかさず「美味しそーでしょ?」って言った🤣 今度マグロ買ってきます🐟

  4. アレンジでアジの切り身でやってみましたw
    結構当たり♪
    時間もかかりませんし♪夜食応用させていただきます♪
    基本深夜~明け方の勤務なのでこのようなパパッパッとできるレシピは
    ありがたいです!
    今後ともよろしくお願いいたします。

  5. 大将お疲れ様です。ドバイに住んでる韓国人ですが、このチャンネルのレシピで家内と日本に行けない(フライトアワー11時間)残念な気持ち慰めてます。本気で感謝しております。私のチャンネルに大将も紹介しながら、このレシピを紹介しても宜しいでしょうか。ウニも追加したらもっと美味しいかなと思ってます。

  6. これ見て今日は家族見んな鉄火丼にしてと母に言っていたのに、父母は刺身にすると言い。
    僕1人今から鉄火丼を作ります!
    焼くのが初体験だから楽しみです!
    また家族皆でこの鉄火丼を食べたいと思います🙆
    他の料理も作りたいやつばかりでなかなか機会がないですが、少しずつ作ってみます🙂

  7. 卵黄作ったあとの白身の部分の処理に困ってましたが、飲んじゃう方法もあったとは‼️😳

  8. 刺身を大葉で包んで食べるの、あれ美味しいですよね

    刺身定食に1、2枚しか載ってないと
    どれ包もうかなって迷います。

    最後にヘライザー総統出てきたw

  9. 卵白はメレンゲになりますけど、昭和世代の私たちにとっては重労働。ポイップクリームも大変だったけど、メレンゲはもっと大変でした。その場で飲むのってよく分かります。さっすが!
    昔は、当時調理師免許なんて持っていなかった学生の私でも喫茶店の厨房を任されていました。スパゲッティナポリタンやピラフなどのご飯もののほか、レアチーズケーキやチョコレートパフェなどのデザートも学生アルバイトの私も先輩に教わって作っていました。
    今じゃ、『スシロー』とかコンビニで何するか分からない、ゴキブリの様な今の若い衆には決して任せられない様な仕事を昭和の若者たちは任されていたんです。ただし、今のゴキブリと違い、私は一生懸命働きました。とくに洗い物など、妻が感心するくらい念入りに昔も今も洗っています。
    今の日本の若者って、ものすごく損していると思います。まっ、自分が仕事辞めるのに代行業者に依頼するヤツなんて、会社からすると、辞めてくれてありがとうの世界ですけど。自分のことを自分でせずに他人に依頼するヤツなんて、どこの会社でも使えません。ベトナムとか中国の若者のほうが、よっぽど真面目なんじゃないでしょうか。