【ダイエット】包丁いらず、洗い物少なく簡単10分！しらたきで簡単に作れる爆速麺レシピ3種【低糖質】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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前回好評だったしらたきレシピを2年ぶりぐらいにまとめてみました。
▼【簡単10分】低糖質なのに旨い！しらたきで美味しい痩せ麺レシピ集【5選】
今回はやっと見つけた唐辛子で辛麺のリメイクを。塩ももっと簡単に作って、まぜ麺風にもしてみました。
今回は以下のレシピを参考にさせていただきました。韓国の唐辛子を使うのが初めてだったのと、しっかり作りたかったので！
▼桝元認定☆宮崎辛麺 再現レシピ♪
https://cookpad.com/recipe/2793638
▼基本の台湾風まぜそば
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/374828
▼しらたき麺の台湾風混ぜそば
https://www.orangepage.net/recipes/detail_303129
特に魚粉をどうしようかと悩んでいたところ、鰹節で代用し、さらに指で潰すという方法が目からウロコでした。僕は魚粉強めの味が大好きというわけではないのですが、鰹節にすると旨味がしっかりありつつしつこくない感じで、これはかなり良い働きをしているなと思いました。
また動画内のテロップにも書きましたが、しらたきで作りたいものは他にもあります。笑
今回は包丁なし・材料ある程度共通という縛りを設けていたので入れませんでしたが、また別の機会に作れたら良いですね☻
また白滝の特性上、どうしても味は薄くなりがちです。それに合わせて濃い味付けで統一するか迷ったのですが、あとから足せる方が好みに合わせられて良いかなということで、基本薄めの味付けになっています。(スープメインな感じ)
濃くしたい場合は調味料を1.5倍～2倍程度に増やしたり、水分量を減らしてみてください。
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使った材料
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▽白滝の下処理
しらたき 200g
水 適量
▼しらたきの旨塩ラーメン風
お湯250ml~350mlぐらい(濃いめにしておき、白滝を入れつつ調整)
塩 小さじ1/3
鶏がらスープの素 小さじ2
和風だしの素 ひとつまみ程度
ごま油 ほんのちょっと
ネギ・ごま・黒こしょうなど
▼しらたきまぜそば風
ひき肉 70g
焼肉のタレ 大さじ1.5~(濃いめが良ければ増やす)
豆板醤 小さじ1/2ぐらい(お好み)
鰹節 1パック
海苔 1枚
ニラ 2~3本ほど
ネギ 好きなだけ
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/3
鶏がらスープの素 小さじ1/2
▼しらたき辛麺
ひき肉 50g
水 350ml
鶏がらスープの素 大さじ1/2
ラカント 小さじ1/2
醤油 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
卵 1個
ニラ 2～3本
韓国の唐辛子(粗挽き) 大さじ1/2
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使った材料や道具
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ラカントホワイト
https://amzn.to/40ne1eJ
グッドプラス (GoodPlus+) ラフォルジュ フライパン16㎝
https://amzn.to/3Hv7QMV
カルディで見つかるはずだった唐辛子
https://amzn.to/3wSB9nB
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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旨塩ラーメン風 42kcal P1.4g F1.8g C8.1g(糖質2g)
まぜそば風 315kcal P21g F20.4g C12.5g(糖質5.1g)
辛麺 239kcal P18.6 F14.1g C10.5g(3.3g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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▼連絡先
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39件のコメント
すきやきの翌日の茶色ーくなってる白滝好きです(^^♪
白滝は罪悪感なく食べられるからいいですよね😋
2年後のPart3今から楽しみにお待ちしております😘
今度は姉が入院手術←なんかあったか ちゅま姉妹w
鬼の居ぬ間にジャンキー生活したら2キロも。。( ；∀；)
白滝レシピたすかります
作るわ～っ
これわ！お夜食にも食べます♡ありがとうございます✩.*˚
スープを楽しむラーメンですね。いろいろアレンジできそう✨お肉が乗ってても軽く食べられそうですね。しかものびない(๑•̀ㅂ•́)و✧
白滝レシピ、全部美味しそうですね❗早速明日作って食べます😄いつも色々なヘルシー料理動画をありがとうございます。
夜食🎶ぴったりですね✨
早速明日白滝多めに買ってきまぁす😊何から作ろうかなぁ～😋夜食として食べる気満々😆
ニラを手でちぎる😂😂ばくばクックさんはいつも包丁を使って丁寧という印象があったので…新たな一面を見たような😝😝😝👍👍👍
私は細寒天を麺の代わりにして食べてますょ。
たまには食べ応えのあるしらたきも良いね。
ありがとうございます😊
今日白滝ともやしとお豆腐をレンチンしてポン酢で食べました😋
洗い物少ないのは助かります！
素ラーメン作ってみます🍜
白滝を常備してるんですが、
ラーメンのスープに入れる
だけで、スープと白滝だけ
なので結局お腹すいちゃつて
追加で何か食べてしまって
困ってました😣💦具材が
しっかりあると、これだけで
お腹いっぱいになりそう✨
ですね😊作ってみます👍
〜白滝ダイエット中です〜
（昨日から。笑）
タイムリーで助かります🎉ありがとう！
〜黒だと赤さが伝わらないので白くしました〜
↑こういう所好きです😂
今日ちょうど白滝ダイエットでメニュー調べてたから、びっくり嬉しいです😆
以前のしらたきレシピも我が家で大好評でした！
新レシピうれしいです！
ただいま家族でダイエット中なので、早速作ります👍
白滝レシピ3⃣選、全部めちゃくちゃ美味しそうです。💙🤱💛🤱💜❤🤱💛🤱💙🤱💚🤱
ダイエットメニューで食欲が湧くものて私の中では珍しくて。。
こちらのメニューはどれも食べたい！
寒い時期なのであったかい汁物ダイエットメニューはほんと嬉しいです！ありがとうございます♪
今度坦々しらたき麺お願いします😊
仕事から帰ってすぐ作れて太らないけど食べごたえあるやつ‼️嬉しいすぎる♪
早速、成城石井行ってきます😆🎵
俺こんにゃくめっちゃ好き。蒟蒻畑は今でも食べてるし、おでんのこんにゃくは子供の頃から２個食いして
白飯抜きになるくらい好き。特にしらたきはラーメン代わりで食えるんで、鍋のシメで出てきた時の感動がぱない。
小麦のラーメンより弾力があって絶対溶けないのは魅力だし、何より極低カロリーなので、地球上で最強の炭水化物だと思ってる。
ダイエット中だとラーメン避けがちになるのでこれはラーメン欲を満たしてくれる…！早速作ってみます！白滝まぜそばめっちゃ美味しそう！
ありがとうございます！
えぇ～～～っ❗これだけぇ？って感じ(笑)めっちゃ爆速🤗しらたきﾍﾙｼｰ罪悪感ｾﾞﾛ✨すごぉ～(手でちぎる！斬新でした(笑)個人的には最後の辛そうな卵の…最初に食べて🍜みようと思います❣️)
白滝美味しそう！今月、職場の健康診断があるので、明日スーパーで白滝爆買いして来ます!!
一つ目のラーメンスープづくりのごま油入れ過ぎ注意めっちゃわかります。やりますww自分はズボラに鶏ガラスープに麺つゆで醤油スープにするときにwあとネギ油入れるのも美味しいですよね〜（長ネギが大量で冷凍庫に余裕ない時に作ります）
鰹節のパックをそのままモミモミして粉末も自分もするのですが、少し冷凍庫に入れると粉末にしやすいです＼(^o^)／
韓国の唐辛子、そうなんですよね〜そんなに辛くないので便利で好きです！卵フンワリふぁさーって、させるのが面倒くさい私はいつも少量の水溶き片栗粉入れて手抜きしてますw
カロリー0麺って臭いが強くて苦手なので、白滝ありがたい。
ってか白滝手でちぎるのスゴ。
うれしすぎる
ここの視聴者は皆ネチケット高い連中ばかりで眠たくなる。
一人か二人かはタメで話しても良いと思うぞ。
私はレシピがとても好きです🌸
美味しそおです今度してみます😆
これは！！！ラーメン食べたい衝動に、かられ！我慢に苦しまなくて済みますね！🤤🍀💕スープも、この寒い季節は、飲み干したいですよね！！！最高❤️しらたき三銃士❤️ありがとうございます☺️💕
わおー😱3品もダイエット食作ってくれてるなんて神様なのー😇早速白滝やらなんやら買ってこないとならないのだ〜って話変わるけどキッコーマンのおからパウダーずっと探してるんだけど何処に売ってるの？どこにもないのー(T ^ T)まあさておきいつもありがとう‹‹(´ω` )/››♬☆
はさみを持ってきて手でちぎるとは一体…😂
毎日しらたきを500g、習慣でスープにしています。一番温まるので・・・
今回紹介されていたように、レンジで臭み抜き、一度やってみます。そして、量をもう少し減らしていくようにしてみます。低カロリー過食なので。
めっちゃありがたい低糖質レシピ動画！
しらたきは、以前しらたきご飯を作ってたけれど、あれ茹でこぼした後に細か～～～～～～～～～く切らなきゃいけなかった。
めん類食べたくなっちゃうのよね～どうしようかねぇって、イオンとかで売ってある「ナントカ麺糖質ゼロうんぬん」買ったけど激マズ（個人差があります）
早速試してみます。デカオさんのレシピは我が家にとっては必須レシピなので💛いつもありがとうございます。
なんっでいつもタイミングがいいんだろう☺
今日の夕飯は白滝ラーメンに決まりです。
ちょうど自家製韓国キムチまだあるしエキスを面に絡めておいて食べてみます
やっとばくばさんの動画観れました!!あ〜久々のイケボ〜(◦ˉ ˘ ˉ◦)
ダイエットの強い味方、しらたき、サイコーですね！大好きな辛麺、今日のお昼ご飯で作ります!!
旨塩ラーメン風美味しかった！もう５回位作りました。フォーみたい。次はまぜそば風作りまーす！
ませそばがだいすきで、しらたきにもハマってたので作りました！！鰹節が本当によく効いててお肉少し濃い目にしたら全然味気にならなかったです！(焼肉のタレなくてタレ風に色々味付け)なんならおにぎりも作ったので残った汁に少し入れてお店みたいに追い飯しました😂wwめっちゃ美味しかったです！！！！素敵なレシピありがとう！！
白滝の臭み取りとアク抜きは"お砂糖"でもみ洗いしたら取れますよ ビックリするぐらい臭みないから湯掻いたりする手間ないです🫡
塩ラーメンはごま油入れなくても大丈夫ですか？
味が薄くなります？
白滝料理レシピ嬉しい😆✨✨✨
少しガッカリな動画😮💨
二度と見ない。