キュウリのニンニク和えの作り方

キュウリのニンニク和えの作り方

さぬき　うまいもん　まるかじり
http://www.pref.kagawa.lg.jp/kocho/movie/doga_marukajiri.htm
香川県産のニンニクを使った簡単な料理「キュウリのニンニク和え」の作り方をご紹介します。
ニンニクは、料理を風味豊かにしてくれる名脇役として重宝されています。「みじん切りにして弱火でじっくり揚げた『揚げニンニク』は、いため物やソースにこくを出すことができ、常備しておくと便利です。