【厚揚げ野菜あんかけ】カリカリに焼いた厚揚げに野菜あんかけが最高の取り合わせです

【厚揚げ野菜あんかけ】カリカリに焼いた厚揚げに野菜あんかけが最高の取り合わせです

厚揚げに野菜たっぷりとろみのついた野菜あんをかけたら
美味しい厚揚げの野菜あんかけの完成です
〈Thick fried tofu with vegetable starchy sauce〉

◇材料◇
厚揚げ　　　　2枚
人参　　　　　1/2本
玉ねぎ（小）　1個
いんげん　　　5個
醤油　　　　　大さじ2
料理酒　　　　大さじ2
みりん　　　　大さじ2
砂糖　　　　　大さじ1
ほんだし　　　小さじ1
水　　　　　　250ml
片栗粉　　　　大さじ1

◆工程◆
00:00 オープニング
01:20 材料を切る
04:59 水溶き片栗粉とタレを作る
06:13 玉ねぎと人参を炒める
07:18 3分位炒めたらえのきと絹さやを入れて2分炒める
08:00 タレを入れて蓋をして5分
08:50 フライパンで厚揚げを両面焼く
10:50 水溶き片栗粉を入れて1分
11:44 厚揚げに野菜あんをかけて完成

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