【基本のなすの漬物】色鮮やかに仕上がる！基本の作り方♪｜macaroni（マカロニ）

【基本のなすの漬物】色鮮やかに仕上がる！基本の作り方♪｜macaroni（マカロニ）

「なすの漬物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料はとてもシンプル！塩、砂糖、みょうばんだけできれいな色を保ったなすの漬け物が出来上がります。基本の作り方なので覚えておいて損はないですよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/125687

■調理時間：5分

■材料（8人分)
・なす：3本
・水：200cc
・a. 塩：20g
・a. 砂糖：40g
・a. みょうばん：小さじ1/2杯

■作り方
1. ジッパー付き保存袋になす、(a) を加えて揉み込みます。
2. 水を加えて空気をぬき、閉じます。
3. ボウルに2を入れ、ボウルや重石を重ねて1日漬け込んで完成です。

■コツ・ポイント
・水を入れる前に材料をなすに揉み込んでください。
・重石をするときは保存袋の空気を抜いてください。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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