【なすレシピ】豚肉とナスのピリ辛和風パスタ♪酒好きさんに

【なすレシピ】豚肉とナスのピリ辛和風パスタ♪酒好きさんに

[音楽] 動画をクリックしていただきありがとう ございます突然ですがみなさんはお酒は 飲まれますか私はお酒が好きなのですが 今回はお酒大好きの私がよく食べる肉なす ピリ辛和風パスタを紹介したいと思います 辛さを調節できるように解説しますので 最後まで見てくださいね気分によって激辛 にもできますよねそれではスタートし ましょう まずは周木を伝えちゃいますタマネギは 大体の暑さで構いません薄切りすぎない ようにしましょうね次はナスを切っていき ます夏は寝ますねえ誰をとって半分こにし ましょうそしたら斜めに入っていくんです が1センチ幅くらいでアウトします安中に 隠し包丁を入れましょう隠し包丁っていう のはこんな感じでねちょっと切れ目を入れ ていく感じですねこれをすることによって 味が染み込みやすく気も通りやすくなるの でナスがとても美味しく食べられます 次は豚こま肉をた熊に食わねぇ結構ね 繋がってて大きい場合があるので細切りに するイメージでカットしていきましょうは ねあの細かくしすぎなくていいんですが ココスね小さめに行ったほうが後れっ食べ やすくなると思います肉を切ったまな板と 包丁はあんまりねハトマーシュにしようと 中毒の原因になっちゃうのですぐにござい ましょうね で今回はピリ辛いうことなんで鷹の爪は もう手でちぎってダンスの方に入れておき ますお店も入っちゃいましょう駅からが 好きな方はタマネギの方に爪を合わせ ちゃってください合わせ調味料はこの通り ないようなんに詳しく記載してありますの でお子を受ければそちらを確認してみて いくなさいめんつゆ大曽根味の素これだけ では を調理スタートしますまず姉御用に対して 1%の塩今回は1.5リッターの水を 沸かすので同じ3倍の生じてましたパスタ 湯ができるまでの間に今日はねえちゃ ケニア生まれたなんて玉にはちょっとん じゃいますか [音楽] まぁねぇ 毎日飲んでるんだけどいいん じゃあねそうそうぱさゆが抱いてきたので おりスタートします花分ゆでのパスタを 使用しております今回はマスターの湯切り をしないでダイレクトにフライパンに入れ て調理しますので残り5分が分頃で外 ファン調理をスタートします じゃあ年残り5分になりましたのでプレイ

パン調理を使ってしまおう フライパンに油王将オーティンぐらいパン は強火調理が禁止されていますので は中火で調理してくださいはいタマネギれ ます軽く炒めていきましょうねー タマネギの透明のフェリーが出てくる前 まで軽く炒めましょう そしたらね酒茹でます結構辛いのが好きな 方は天城と鷹の爪を2気を入れる前にピタ べきを見てくださいねなーんタイマー セットしますねー 顔だれているような気分になりますか全然 をあてがっていたいるもので いくを痛めて多少お肉の芽終わりぐらい まで火が通るまで喋っていきましょう 2組で終わりぐらい日が生えてきたらざっ すを言っていきます +アウェイ割と火が通りにくいので フライパンを煽りすぎないように勝つよう なイメージで食べていくとが吹いです 全体でメゼ混ぜから松尾べ入れて食べて いきましょう [音楽] ここでねー明日をおいしく射止めるための ポイントなんですがその餌止めで覚えて くださいちょっとつけているような感じで 照りが出てるこの感じになったら合わせ 調味料を入れていきます [音楽] coocase 外万能 ここまでうっせービルままですこれね 合わせて炒めて言って これはまだもう少しされましょうねー 2つのヨガもっと締め付けておきますの です ナスや肉に火が入ったら弱火にして くださいするとねこの辺で前が茹で上がり ます その後ウォッシュ木を入れますのでー食べ てみに抽出 腰からですねあんまり寝湯切りしなくて いいのでこのままダイレクトにプロパーの 道に入って see そしたらまた中火にかけて味を調整して いきますまずねますたいおこんな感じでに 重視してぐらいいきます これで練った重力 [音楽] パスタ違うっていうのは塩味が強いので もし味見をして味が濃かったら水を入れて 薄めましょう味が薄かった場合はパス体を 入れて味を訂正してください ここで絶妙な成分ように調整してください

と [音楽] 味が決まったら最後にオリーブオイルを一 回し 軽く全体になじませたら完成です [音楽] あいつにできましためちゃくちゃ美味しく 仕上がりました今回はピリ辛といったん ですがなずにらかの罪を合わせて炒めたの で切りからといってもすこし辛みや弱め ですタマネギと一緒に彼の爪を焼くことに よってでこね絡みがますので辛いの好きな 方は目ぜひ玉ねぎとたの木目をしてみ食べ てってください私ねもうけっこういいお産 なんで一応通わせて言って辛味を抑えたん ですがこれねちょっと辛めに作った方が 美味しいと思いますぜひ読みがは以下方は チャレンジしてみてくださいっおいしそう だなって思っちゃった方はチャンネル登録 グッドボタンで私を応援してください最後 までご視聴ありがとうございましたまた ねー [音楽]

【豚とナスの和風ピリ辛パスタ】酒好きさん、ご賞味ください。
ベーコンを使ってもよかったのですがありきたりな味になってしまうので、キンキンのビールやキンキンの焼酎あたりかな？笑 酒に合う味付けになっております！

材料/調味料（一人前）

パスタ　100ｇ
パスタ湯　たっぷりと（水に対して約1％の塩）
→今回は水1.5Lに小さじ3の塩
参考：パスタ100gに水1リットル、水1リットルにつき塩7～10gが目安、
注：パスタによる

ナス　1本くらい100g（1センチ弱 幅で隠し包丁を入れておく）
鷹の爪　1本ピリ辛好き、ちぎって種入り（辛いの苦手さんは種なし）
玉ねぎ　1/4　40ｇくらい（厚めスライス）
豚こま肉　50g少し細かくカット

サラダ油　小さじ1
料理酒　小さじ1
オリーブオイル　1回し

合わせ調味料
※麺つゆ　（4倍希釈）大さじ1と小さじ1合計20cc
※コンソメ　小さじ1
※味の素　5振り

ブラックペッパー　大きめ1ふり

お好みで刻みのり、
バターでコッテコテ

作り方
①材料/調味料を用意し、パスタを茹で始める。

パスタ茹で始め2分後②へ

②フライパンに油を敷き玉ねぎを炒める（中火）
玉ねぎを炒め始め⇨鷹の爪入れる（動画ではこのあとナスと入れてます）
全体に油がまとうように軽く炒めて⇨料理酒を入れる

③肉を炒める
玉ねぎに火が入る前に肉を入れ、肉の5割火が入るまで炒める

④ナスを合わせる
ナス⇨合わせ調味料※を合わせる。
なすの表面がしっとりしてきたら

⑤茹で上がったパスタを合わせ⇨パスタ湯（20ccくらい）で塩加減を調節して、軽く炒めてブラックペッパー振って出来上がり♪

コツ..
鷹の爪は炒める時間が長いほど辛くなります、ナスと合わせることでほんのり辛い程度に仕上がります。入れるタイミングで辛味を調整します
フライパンは煽りすぎない様にナスに火を通す
ナスの表面に「照りが出てほんのり透けしっとりして」から合わせ調味料を入れ仕上げる
パスタは固めに茹で、トング等でフライパンに直接入れる。
具材と炒めながら薄いときはパスタ湯を入れ味を調整、濃いときは水で調整

フライパンコーティングを長持ちさせる調理を心がけています。
金属製ヘラや、金属製トングはコーティング面を傷つけることに繋がりますのでなるべく控えましょう。あとは強火調理なんです..これも禁止なんです。
全てのコーティングフライパンを長持ちさせるコツ/保存版
https://youtu.be/06dQEu2iAus

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読んでいただきありがとうございました。
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それでは！！読んでいただきありがとうございました！

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