【魅惑の白】寒い日にはクリームシチュー～発酵もオーブンも不必要なパンと共に～
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます(^^)
新年1本目の動画が遅くなってしまいましたが
今年も何卒よろしくお願いいたします(*^^*)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～ブイヨン～
牛すじ 500g
鶏ガラ(胴ガラ・首つる) 500g
ぶつ切り若鶏 500g
ニンニク 2～3粒
人参 1本
セロリ 1本
玉ねぎ 1個
ブーケガルニ 1袋
塩 2～3つまみ
水 3.5～4L
～シチュールー～
ブイヨン 2L
牛乳 3.6L
生クリーム 400ml
無塩バター 400g
薄力粉 350g
塩 適量
白胡椒 適量
ローリエ 4～5枚
白ワイン 500ml
パルミジャーノ・レッジャーノ 50g
お好みの具材 適量
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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49件のコメント
谷やんさんは、本当に食材に対しても本気で観ていて楽しいです🎵多分、この動画も観てたと思います‼️忘れちゃってたのかな⁉️再度、見直して次の日の動画を観れる事が出来て嬉しいです💓 私も「ジャワカレー派」です‼️お肉がゴロゴロ入っていたので「家には、最新の文明歴物もないし圧力鍋もないので」ゴロゴロ肉のジャワカレー❗どう言う方法で作られたのでしょうか⁉️
この動画を観る前に「グリーンカレー❗」観ていました🎵
幼い頃からシチューはオンザライス…パンは一度もない。米と食べるなら肉の旨味があった方が合うかも
とてもおいしそ
クリームシチューの件、自分も初めて知りました。相変わらず魔改造が得意な日本人…
シチューってご飯にも合うしパンにも合うしクリームパスタとして食べても美味しいしバリエーション豊かでいいよね😅
居酒屋けんバーやった方がいい
綺麗
クラムチャウダーとかどうでしょうか？
少し被るかもしれませんが、、、
魚介たくさん使って欲しいです
谷やんさんの塩揉みが何でだろ
凄い好き
クリームシチューてっ聞くと有田哲平上田晋也思い出すの俺だけ？
垂れ流し助かる
うぽつです。
白味噌をほんの少し入れるとご飯にめっちゃ合うシチューになりますよ。
実家ではシチューライスが当たり前だったのですが、余り市民権がないことを２０歳超えてから気づき衝撃でした。
あなたに憧れ、真似をし、亡くなった少年がいます。
バングラデシュと日本のハーフなんだけど、かるーい気持ちで見てたら急に馴染みのチャパティ出てきて普通にビビった
谷やん不足で色々見返してる人いるはず😂
一からとかすごすぎます！そして説明が細かくてめちゃくちゃ勉強になります！
ハイジの参考資料が低燃費のやつとかセンスあり過ぎる
大量の面取りが凄く大変そう…😅
このマメさを見習いたい😊
酒強すぎ
いつも清潔感あり、ちゃんと料理するこちらの動画好きです❤️
ついつい大食い系だと、ぐちゃぐちゃ〜なかんじで味<量なイメージが多い中、非常に好感❤️❤️❤️
温かい料理食べたくなってきました
10で割って2人前なら谷やんは20人前食べるの…？？？
｢木の器だとハイジ感すごいね｣からのレンゲ、、、w
2、3時間でパパッと…😂おかしいw
自分北海道なので、かぶもいいですが、ジャガイモメイクインで、
作って食べてみて下さい！
美味しいですよ♪
谷やんのご近所になりたい
野菜を無駄にしない、精進料理のようです。
シチューをご飯にかけるよりニンニクが入るか入らないかじゃないのか？
今酪農家さんたちが大変な状態なので、谷やんさんにこの動画みたいに牛乳たくさん使うレシピの動画また作ってほしい…
ハイジを壊すレンゲがすき
実食編の海砂利水魚に気が付いて草生えた
確かにクリームシチューではある
さいご⤵︎は↑ですね→
時々九州が漏れ出るの好きです
大した料理やコメントじゃないのにイケてる風に魅せるにおいては世界一だと思う
シチューにじゃがいも無いのはありえないな、、、
谷やんさん体調大丈夫でしょうか？😭
ずっと昔の動画を定期的に流しながら待ってます( ´꒳` )
編集なし、声入れなしで良いので
サブチャンでお夜食してほしいです🤣💞💞💞💞💞💞
石橋を叩いて渡る⁉️イヤイヤ石橋をロケットランチャーで 木っ端みじんに破壊して その後に 50 T の車でも渡れる 超頑丈な鉄骨橋梁 これを渡して渡るんじゃないの
チャパティは薄さが正義だと
やっぱりシェフロピアさん見てますな〜
1:51 さらっと画面上で水平になるようにウーパールーパー配置してるのさすがだと思う。
いきなりぱっとどうが上がったらいいのに。
谷いやーん
最近また谷やんさんブームが再来してて、過去の動画遡ってる！！
気づいたら新しい動画上がってたらいいな。
もともと大食いタレントさん？なの知らなくて、たくさん食べる料理人の人って思ってました。料理が上手な大食いの人だったんですね！笑
昔の動画毎日見てます。お休み中かもしれないですけど、また更新楽しみにしてます🫶🏻💞
ナンを食えない低所得者がチャパティを食ってるとか。小麦粉は高価なのでとうもろこしで作って聞いたことある
ガス代やばそう
めちゃくちゃ美味しそう😢
届いてるかなぁ、、復帰おめでとうございます！あと復帰してくれてありがとうございます！出汁とる谷やんみたくて動画見に来ました、、
年明け動画みたついでにリクエストです、、年明け？に谷やんが作るおせち料理見てみたい、、倒れないなら、、お酒飲まなくていいから、、それかお雑煮、、、ご検討の程よろしくお願いします🙏
じゃがいもは入れないの？