えのきと小松菜でコクうまなのにあっさりバタポン #shorts

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【えのきと小松菜のバタポン炒め】

～材料～
・えのき 1株
・小松菜 80~100g
・バター 10g程度
・油 小さじ1
・ぽん酢 大さじ2
・すりおろしにんにく 小さじ1/2
・塩 少々
・胡椒 少々

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①えのきは石づきを取って半分に切って根本をほぐす。
②小松菜は根本を綺麗に洗って1cmほど取り3~4cmに切る。
③フライパンに油とバターを入れてバターを溶かし、切った野菜を入れて少ししんなりするまで炒めて、塩、胡椒、すりおろしにんにくを入れてなじませて、ぽん酢を入れて軽く炒める。
④器に盛り付けて完成！

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～BGM～
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・Play-Doh meets Dora (Carmen Maria and Edu Espinal)

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