マグロのカルパッチョの作り方

マグロのカルパッチョの作り方

刺身用のめばちまぐろの赤身を表面だけ焼いてカルパッチョにしてみました。香ばしさも加わり酸味のあるソースとよく合います

「カルパッチョソース※材料」
・ニンニクすりおろし　　　　　　小さじ半分
・レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ１杯半
・バルサミコ酢　　　　　　　　　大さじ１
・塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ半分
・オリーブオイル　　　　　　　　大さじ２

BGMはこちらのサイトからお借りしました
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