豆腐で最強のおつまみ

豆腐が最強おつまみに！
シンプル材料で簡単に

『豆腐のアンチョビアーリオオーリオ』

白ワインにあうよ〜
泡にも、ビールにもあうよね〜

あとピリ辛にラー油垂らしても美味しかった♡

それではどうぞ↓

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『豆腐のアンチョビペペロンチーノ』

・木綿豆腐　1丁
・ニンニク　1片
・アンチョビ　2枚
・片栗粉大さじ2
・オリーブオイル　大さじ3
・塩少々
・粗挽き黒胡椒　少々

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~~-下準備-~~
・木綿豆腐は水切りする

①ニンニクは皮を剥き薄切りにし、アンチョビは包丁でたたいてペースト状にする。

②豆腐は8等分に切る。断面の水気をキッチンペーパーなどで拭き、両面に塩、胡椒をふる。
片栗粉を全面にまぶす。

③フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、豆腐をいれ全体にこんがり揚げ色がついたら油をきる。

④残った油を弱火で熱し、ニンニクを入れ香りが出たら弱火にし、アンチョビを入れ全体が馴染んだら火を止め豆腐にかける。
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☑︎ニンニク、アンチョビを炒める時火加減は弱火にする。(アンチョビ跳ねます💦)

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