本格!!エッグベネディクトの作り方　~how to make spinach egg benedict~

＊レシピ
~ソース~
卵黄　２個
レモン汁　１/４個
水　大さじ１
塩　ひとつまみ
バター　１８０g
ほうれん草　４０g

~ポーチドエッグ~
卵　３個
塩　小さじ１
酢　大さじ１

~トッピング~　
スライスベーコン　６枚
アボカド　１/４個
ピンクペッパー　４粒
パン　お好きなもの　※通常はイングリッシュマフィンが多いです

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＊ingredients
“source”
2 egg yolks
1/4 lemon juice
1tbsp water
pinch of salt
180g butter
40g spinach

“poached egg”
3 eggs
1tsp salt
1tbsp vinegar

“topping”
6 bacon
1/4 avocado
4 pink pepper
your favorite bread

＊instagram
https://www.instagram.com/shoku.labo.116/

＊今回使ったキッチン用品

・村上雄一さんのお皿
http://yuichimurakami.com

・SOLUNAのミキサー
http://kakaku.com/item/K0000914517/

・アラジンのオーブントースター
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/アラジン+トースター/?scid=s_kwa_2015ele_02&lsid=676696

・バラリーニのフライパン
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/バラリーニ+フライパン/?scid=s_kwa_dsa1