【簡単】夏の爽やか豚汁レシピ｜豚肉となすとサンチュの和風冷製スープ
今日は夏に嬉しい豚汁レシピをご紹介します♪
夏野菜たっぷりで夏バテ防止にも◎
食欲のない日に、冷蔵庫で冷やして食べてもとっても美味！
是非作ってみてくださいね～！
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▼材料
なす：1本
玉ねぎ：小1個
サンチュ：5～6枚
豚肉の細切れ：100g
油揚げ：1枚
生姜：20g
はちく：適量
細ネギ：適量
レモン：適量
＜調味料＞
水：700cc
顆粒だし：大2
味噌：大2
薄口醤油：3～4滴
▼ポイント
なす、玉ねぎは水にさらす
生姜を鍋に入れ香りがたったら材料を炒める
火を止めてから水をいれる
様子を見ながら強火で煮込みアクを取る
味噌を入れ火をつけ、沸騰直前で止める
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▼関連動画
【保存版】基本のお味噌汁の作り方
【簡単】だんご汁の作り方
簡単コーンスープの作り方
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20 Comments
今日のエプロンすてきです
こんにちは。野菜たっぷりのとん汁美味しそうですね😋栄養満点ですね☺️
川原さんこんばんは！
今日も栄養満点の美味しそうなレシピをありがとうございます！
絶対作ってみます🙇♀️✨
おしゃれで美味しそう！ナスって見た目で損しているキングオブベジタブルだと思ってます(笑)
夏向きの豚汁最高ですね☺️✨👍
さっぱりと頂ける豚汁良いですね！
夏を乗り切ります！
川原さん💛こんばんは😃🌃暑いので🥤水分補給🥤しましょう🎵
エプロン綺麗な色ですね
美味しそう🎉
淡竹、懐かしいです。祖母がまだ健在だったころ、よくお煮付けしてくれていました。
栄養たっぷりの爽やか豚汁、作ってみます！恵美子さんありがとうございます。
美味しそう❤梅雨や夏の疲れに良さそうで尚いいですね❤
ナスや玉ねぎ野菜に生姜やレモン、爽やかさとパンチ是非、作ってみたいです。
いつも美味しい動画有難うございます。🙏
美味しそうですね😊
リクエストまた失礼します
焼肉屋さんみたいな焼肉の作り方を教えて欲しいです
ミシュランは何故星をやらん!!
大変素晴らしいレシピを有難うございます。
早速作ってみたいと思います。
但し、5分間お水に浸す、との事ですが、おナスの色を損なわない様に, お酢を少々入れたら如何でしょう。 が、但し, 細く切るから紫色も目立たないですね。
今度、彼氏に作ってみます。(^O^)／
今日は、レバニラ作りました。今度はこの豚汁作ってみます。
餃子の王将の餃子を再現してほしいです
胃腸が弱る夏こそ熱いものが良いですね。
また、具沢山は健康のしるしです。そうやって昔の人が命をつないできて今のみんなが居るわけですから。
淡竹は採る時期が短いのでよく逃します。見たらもう竹になってるし。
サンチュは火を入れるのが正解ですね。あれ生だと栄養素の吸収なんてわずかしかしませんから。
サンチュと豚肉ですか、生姜の風味も相まって涼やかですね。
本当に美味しそう。
野菜は芽にそって立て切り(栄養素を分解させない)と昔 覚えてからそうしてますが、ヨーロッパなど 外国では ぶっつぶっつ と横切りにするので 、結果ぐちゃぐちゃに型崩れで味気無いものになってしまいますね。食を味わう風情は日本式にかぎりますね🤤🥰