【和食】23分で赤飯、28分で筑前煮♪圧力鍋で加熱時間は数分であっと言う間に完成！簡単時短調理でおもてなしにも☆エコ調理 もち米 お祝い 特別 おふくろの味 ガス代 電気代 節約
＜材料＞～赤飯～
・もち米 3合
・赤飯用小豆 3合用
・水 600cc
・塩 少々
＜ざっくり調理手順＞
①もち米を洗ってざるにあげておく
30分程おいておく
②もち米、小豆、水を入れる
③圧力鍋沸騰から3分加熱
④弁が下がるまで蒸らす
～完成～
＜材料＞～筑前煮～
・鶏もも肉 1枚
・ごぼう 1本
・れんこん 1節
・にんじん 1本
・こんにゃく 1枚
・絹さや 適量
・サラダ油 適量
（調味液）
・だし汁300cc
・醤油 大さじ3
・みりん 大さじ3
・砂糖 大さじ1.5
＜ざっくり調理手順＞
①サラダ油を入れ材料を炒める
②調味液を加える
③圧力鍋沸騰から5分加熱
④弁が下がってから蓋を取って5分煮詰める
⑤絹さやをそえて完成
ばあばはお赤飯が大好きで、めでたくなくても食べています。
個人的にはごま塩多めでいただくのが好きです。
コメントを頂けた日には、ばあばが全力で喜びます☆
5件のコメント
お疲れ様です。お初です😅。
圧力鍋良いですね。
爺だけど14年ほど前に1～2用と
普通の大？の圧力鍋を買って
最初は使ってたけど今は
何処かに🙍。
赤飯俺も大好きだけど炊き方が
分からなく食べたくなったら
スーパで。おかげ様で赤飯
炊けます✌。圧力鍋探します
(笑)。
筑前煮？これも旨そ～🙆😋。
ただ、だし汁が分かりません
教えていただけたらと🙇🙏。
加圧時間も短く早いです✌。
爺独り暮らしです😢。
圧力鍋無いですm(_ _)m
なんか、圧力鍋欲しくなりました。
まず、小豆の分の水分を考慮して600cc弱はばあちゃんの今までの経験からなので、私が作る時は気持ち1割よりは少なめで水分を控えるくらいかなと思いました。
そんな極端に失敗はしないでしょうから、もし作ったら自分で調整します。
あと、前にコメントした試食のご返事については、また大丈夫な時はアップしてくだされたら、みんな喜ぶと思いますし、私も気長に楽しみにしてます。
長々失礼しました。
また、ばあちゃんのおかず楽しみにしてますよー٩( ᐛ )و
初めまして
お赤飯大好きです。
圧力鍋ではなく
炊飯器で同じやり方では
出来ませんか。
赤飯好きで普段は200gを700円くらいで買っていたので、これなら安く作れそうです。