なんか懐かしい味，ご飯がすすむ【里芋と鶏肉のほっこり煮】の作り方 レシピ

なんか懐かしい味，ご飯がすすむ【里芋と鶏肉のほっこり煮】の作り方 レシピ

今日のメニューは，里芋と鶏肉のほっこり煮です。煮物の定番メニューですね。

材料：
里芋（ちょっと大きめ）　４個
鶏モモ肉　１枚
冷凍いんげん　適量
水　400cc
白だし　大さじ１杯
お酒　大さじ2杯
みりん　大さじ2杯
お醤油　大さじ2杯
砂糖（うちはきび糖）　大さじ１杯
ごま油　大さじ１杯

煮物は，煮込んだあとに冷ましていく過程で味がグッと入っていきます。ぜひ１度冷ましてから，最後加熱して召し上がってくださいね。

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料理人猫太
プロフィール：10代の頃，地元で有名な洋食屋さんで修行，その後ハンバーグレストラン，ラーメン屋，社員食堂など様々なお店での調理経験を持つ。調理師，健康管理士一般指導員，食生活アドバイザーなどの資格を取得し，食と健康に関わる広い知識を得ています。
現在は，自営業で内装工事店を営む傍ら，毎朝 妻のためにお弁当を作ってあげるほどの無類の料理好き。さらにクックパッド，クラシル，マカロニなどのレシピアプリやyoutubeなどの料理動画などを毎日チェックし，気になる料理は必ず自分で作ってみるという徹底ぶり。日々料理研究に努めております。特に，忙しい主婦や料理が苦手の方でもやってみようと思えるような簡単で，おいしい料理を目指しています。

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