【冬瓜料理】アツアツとろとろ！冬瓜と卵のとろとろスープの作り方、レシピ　N.D.Kitchen

【冬瓜料理】アツアツとろとろ！冬瓜と卵のとろとろスープの作り方、レシピ　N.D.Kitchen

【材料】3人分
冬瓜　500g
水　600cc
卵　1個
コンソメ顆粒　小さじ2
しょう油　大さじ1
豆板醤　小さじ1/3
小口ネギ　3本分（今回は冷凍のものを使いました）

水溶き片栗粉
　　片栗粉　大さじ2
　　水　大さじ2

【作り方】
1.冬瓜は扱いやすい大きさに切りわけてから、スプーンでタネとワタをこそぎ取る。
また皮を剥きやすい大きさにしてから皮を剥き、食べやすい一口大に切っておく。
今回使う500gを残し、使わない分は冷凍する。
2.卵は割りほぐしておく。
3.鍋に水　600ccを入れて沸騰させる。
1の切っておいた冬瓜を入れ、柔らかくなるまで5分ほど中火で煮る。
4.3にコンソメ顆粒　小さじ2、しょう油　大さじ1を加え、豆板醤　小さじ1/3を加える。
5.4に2の溶き卵を加え、水溶き片栗粉（片栗粉　水　各大さじ2）を加えてかき混ぜる。
6.5に小口ネギ　3本分を散らして、器に盛って完成！

※スープにご飯を加えてクッパ風にしても◎

▽チャンネル登録お願いします！
　↓　↓　↓
http://www.youtube.com/channel/UCIgkRQN_TwhrsWvrkei6njA?sub_confirmation=1

#冬瓜 #スープ