れんこんを食べるならこれが1番美味いって思える[れんこんのきんぴら］の作り方
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▼～材料～▼
れんこん ３００g
■合わせ調味料■
鰹節 ２.５g〜３g⇨１分レンチン
砂糖 大さじ１
酢 大さじ３
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
輪切りの鷹の爪 お好みで！
いりごまはたっぷり！
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#れんこん
#きんぴら
#副菜
22件のコメント
早速 作ってみました。分量はレシピ通りです。
好みによりますが かなり酸っぱいですね。酢を減らし砂糖を少し増やしたら甘酢になるかもです。口の中の酢が中々消えない位酸っぱいです。
作りました‼️
マジで！めちゃくちゃ美味しかったですっ🤣
豚しゃぶと水菜のサラダも美味しく作らせて頂きましたっ
先生の動画はわりと親しみがあるメニューが多く、私も馴染みがあるものが多いですが、
食材の特徴とか、ちょっとした美味しくなるコツを教えて頂いてから改めて作ると、
びっくりするくらい美味しくなります（ほんとですw）。
今まで分かったつもりで作ってきましたが、
先生の動画を今後も参考にさせて頂いて、
料理を垢抜けさせていきたいと思います😆
さくらさん、こんばんは😊❣️
蓮根の切り方優しく教えて下さって勉強になりました。
明日作ってみようと思います。
いつも美味しいレシピありがとうございます🥰💕
れんこんの切り方、予想外でした。
でも、すごーく美味しかったです。
お酢のアクセントがたまらなく後をひきました♡
今回も美味しいレシピありがとうございます。
今晩は、またチキン南蛮のリクエストが。
今週はチキン南蛮を3回も作ることになります。
でも、そのくらい美味しくて我が家ではリクエストされます。
ちょうど、蓮根が食べたかったので、レシピ嬉しいです😊
早速、つくります‼️
かつおぶしを粉にして炒めると風味が良くなりますよね👌炒め物の合わせ調味料かなり重要ですよね😃🍀💝
いつも甘酢という言葉にとても惹かれてしまいます。
蓮根が本当にシヤッキシャキでした👍グッドな箸休めでした。
さくらさんに教えていただく前は、蓮根も人参も調理前に皮剥きでシャッシャッと剥いていました😅
お総菜を作ってからすぐに蓋をしてはいけない❗その水蒸気で傷みやすくなるなんて、そんなことまで教えて下さる先生はいないと思います。
これからも、目から鱗の知恵を楽しみにしています😍
これ、お弁当のおかずにもぴったりでありがたいです！美味しくて、食が進みますね。
今日、スーパーで根菜類が98円セールでした。レンコンが余りに安かったので購入してきんぴらを作るつもりでYouTubeで検索。
さくらちゃんのレシピがヒットして今見てます。へぇー、半月切りでなくて縦に切るんだ、、、。それも好きな甘酢の味付けか！
今日はご飯を多めに炊かないと足りないかも、、、、。レンコン買って良かったー！
れんこんのきんぴらを作りました！酢が入っているせいかサッパリした仕上がりでご飯が進む、進む！
結構作ったのに完食でした！家族が牛蒡で作るきんぴらよりも美味しいって言ってました！
一緒に鶏胸肉と胡瓜と三つ葉の和え物も作りました。これも完食です！家族からリピート貰いました！
さくらさん、あと一品助かりました！😄
砂糖に比べて酢が多いなぁと心配でしたが、甘みも十分に感じられ丁度良い塩梅でした‼️ 味見で食べ過ぎるところでした😅💦 鰹節の香り最高💖✨ うちは辛党なので唐辛子🌶多めです😋
いつもありがとうございます😊 次も楽しみです💖
本当に美味しくできました🎵さくらさん、私の腕をあげて頂き😃有り難うございます🙆
とても美味しくできました！
いつも味がぼんやりしてるので、これくらい濃い目につけるのか！と勉強になりました。
美味しかったです！
酸っぱいのあまり好きじゃないのに、これは「ご飯と合う、美味しい！」って思えた不思議！
お酒すすみそうな味です。分かりやすく切り方の説明、調味料バッチリやりました。偶然には素敵な料理できないですね？感謝🥲
美味しそうで、魔法のコツレシピ本購入しました。よく作っています。これからも頑張って下さい。
早速作って見ました～
とても美味しかつたです🥰
酢と鰹節が、決めてでしょうか。
すぐなくなってしまいます!
れんこんを買ったので作ってみました。簡単に作れて美味しくて良いですね！
れんこんの皮を剥かなくて良いのと、アク抜きしなくて良いのが、時短になってうれしいです。
お弁当にも良さそうなので、今度はお弁当にも入れたいと思います。
れんこんの良さがダイレクトに伝わってきておいしかったです😃
ありがとうございました
以前この動画を見て、試しに作ったら、美味しいのなんのって😆すっかりハマってしまって、それ以来週一で作ってます。おそらく一生作り続けます😂笑
お礼を言ってないことに気づき、履歴をたどってコメントを残しにきました、ありがとうございました✨✨
🎉レシピありがとうございます😊既成概念から脱出したレンコンの切り方で、シャキシャキ感が、薄切り良かったです。おせち料理の一部にもなる感じですね🎉
蓮根美味しそう。こっちの切り方も良いですね。皮ごとで良いんですね。楽で助かります❤