バターマヨネーズが決め手！超簡単【スナップエンドウとホタテのバター炒め】
今回は、スナップエンドウを使った簡単レシピをご紹介！
調理が簡単なボイルホタテと組み合わせたご飯がとにかく進む
ハマること間違いなしの一品です。
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■スナップエンドウとホタテのバター炒め（２〜３人前）
【材料】
スナップエンドウ 15本程度、ボイルベビーホタテ 20個程度、長ねぎ 1/4本、バター 10g、マヨネーズ 大さじ2、塩 少々、黒コショウ 少々
A（酒 大さじ1、醤油 小さじ1、みりん 小さじ1）
【作り方】
① スナップエンドウは両側の筋を取る。
② 長ねぎはみじん切りにする。
③ ホタテは水気をしっかり拭く。
④ ①を沸いた湯で30〜40秒ほど茹で
ザルに上げ、塩少々をふっておく。
皮の中の水を叩いて取る。
⑤ フライパンにバターとマヨネーズを入れ
中火にかけ溶かし、長ねぎをさっと炒め
ホタテ、スナップエンドウを加え
油が馴染む程度に炒める。
⑥ Aを加え煮絡める。
器に盛り黒コショウをふる。
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#賛否両論 #スナップエンドウ #ボイルほたて #料理レシピ
22件のコメント
早くできる料理たすかります😊
簡単といいながら、１つ１つの下処理は丁寧にやってる、さすがです、矢部さんの手作業も丁寧にやってる……早速、１品に加えます。
早速作ってみました！
ホタテはヤリイカに変えて、長ネギとニンニク、筍を足しました！
とっても美味しいのに超簡単！
スナップエンドウの下処理が効いてプロの技を真似できて嬉しかったです😊
笠原さんのレシピは、ホントに大好きです❤️
乙女な矢部さんも大好き💕
これからも色々なレシピを宜しくお願いします。
ちなみに、唐揚げのレシピは、家族全員のど定番になりました🎉🙌
しらなかった😳夜だと、ばかり思っていました😶
笠原将弘様大好きですね☺️🎉
料理のほそ道🎉🎉🎉🎉🎉🎉
頭やわらかいですね☺️面白い😊
テレビ📺️の出演みんな観てます。ノンスットップグッド😉👍️✨調理道具の出演みんな大好きですね☺️
大好きスナップエンドウ作ります😅
そっか、ビール飲みたい星人か～
スナップエンドウ🫛の下茹で
知りませんでしたー
味重視と旨味重視
良い事聞きましたよー
早くて美味しい
レシピですね❤
やよい軒いいよな～
ご飯のおかわり無料だし。
毎回三杯はおかわり😊
早速作りました!!ビール優勝しました！ビール泥棒でした!!
スナックエンドウと思っていた。
いつも高橋さんの笑い声も素敵ですね! 時々登場してください😊
100年に一人は、ゴクミですね。
撮影時間、気になっていたのですが朝なんですね！朝からテンションの高い笠原さん、いつも面白いです。同年代なので、ゴマキにホタテマンウケました(^.^)
どこの砥石使ってますか？
😂
香りで缶ビール一本、食べながら一本。
いつも楽しみてます！スナックエンドウの実際作ってみました！美味しいかったです！
海老しんじよの作り方動画やってほしいです！
素人の経験ですが、スナップエンドウの筋取りは、ヘタと反対側から内側を引き、ヘタを内側からちぎって外側を下側に引けば殆ど失敗はありません。これが正しいのか、問題がないのかは分かりませんが、両側の筋を引くには私的にはこれがベストでした。ヘタを取りきらないほうがいいのかも知れませんからベストか分かりませんが、ご参考までに。
夜だと思ってましたーーー（笑）
早速作りました。
いつもはマヨネーズつけて食べてましたが、とても美味しかったです
今日の夕ご飯の副菜につくります❤