里芋の甘辛肉巻き
ご飯がススムおかずです！ビールのおつまみにも最高！
＜材料＞
里芋 ４−５個
豚バラスライス ２００g
薄力粉 少々
サラダ油 少々
ネギ 少々
（甘辛タレ）
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
酢（黒酢だと美味しい） 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
甘辛ダレを合わせておく
里芋はよく洗い、耐熱皿に並べ、しっかりラップして６００W５分電子レンジで加熱する。
５分経ったら取り出し、里芋を上下ひっくり返しさらに６００w５分加熱する。
布巾やキッチンペーパーなどで掴み里芋の皮を剥く
里芋を四当分にカットして豚バラを巻きつける
フライパンにサラダ油を塗り、薄力粉をまぶしてフライパンに並べる。
（テフロン加工のフライパンなら油不要）
強火で上下返しながら焼く。
大体火が入ったらネギの白い部分と甘辛のタレを入れて絡め煮る。
水分は減りお肉が飴色になったら完成！ ネギの緑部分を散らして完成です！
作ってみてね♪