【ダイエット・サバ缶レシピ】魚の下処理は不要！！カルシウム豊富なサバの水煮缶で南蛮漬けの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、サバの水煮缶で簡単南蛮漬けレシピのご紹介です。

お魚料理は台所が臭くなる、下処理がめんどう。。
でもカルシウム豊富で栄養価が高いから、なるべくなら摂り入れたい。。

そんな時は手軽に調理できる「サバ缶」を使うといいですよ。
サバ缶は常備できるし蓋を開けるだけでお手頃価格、
そしてなにより栄養価が高い！！
こんなに便利で優秀な食材は、積極的に使いたいですね。

これから暑くなると食欲が落ちてくると思いますが、
さっぱりとした南蛮漬けなら食べやすいと思いますので、
ぜひお試し下さいね(^^

【サバの水煮缶で簡単南蛮漬け】
＜材料・2人分＞
・玉ねぎ　1/2個(約100g)
・人参　1/4本(約40g)
・ピーマン　2個
・サバの水煮缶　2缶
・薄力粉　大さじ2
・サラダ油　大さじ2
●酢　50cc
●砂糖・水・醤油　各大さじ2
●みりん　大さじ1
●鷹の爪　少量

＜作り方・調理時間20分＞
①●を混ぜ合わせる。

②玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ピーマンは細切りにして、
玉ねぎと人参を●に入れラップなし600w1分レンジで加熱する。

③ピーマンは加熱した②へ入れてサッと混ぜ合わせる。

④サバの水煮缶はペーパーで軽く水気を拭き取り、
薄力粉をまんべんなくまぶす。

⑤フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
　④を並べて焼き色がつくまで焼き、
焼き色がついたら裏返し更に焼き色がつくまで焼く。

⑥サバの全体がカリッとして焼き色がついたら火を止め、②に浸ける。

＜コツ・ポイント＞
・サバの水煮缶は、1缶100gになります（つけ汁を除く）
・薄力粉はまんべんなくつけて下さいね
・サバの水煮を焼いている時は、あまり触らないで裏返す時だけ触るようにしてくださいね（必要以上に触ると身崩れしてしまいます）

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