白菜と肉団子のスープ　& kitchen – アンドキッチン

白菜と肉団子のスープ　& kitchen – アンドキッチン

ほっこり優しい味であたたまる
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【材料】2人分
白菜 　　　　200g
白ごま　　　 適量
＜スープ＞
水　　　　　 500ml
鶏がらスープ 大さじ1
しょうゆ 　　小さじ1
ごま油　　　 小さじ1
＜肉団子＞
豚ひき肉 　　150g
長ねぎ(みじん切り)　 10cm分
酒 　　　　　小さじ2
片栗粉　　　 小さじ1
塩こしょう　 少々
おろししょうが 小さじ2
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【手順】
①白菜は芯の部分は1㎝、葉の部分はざく切りにする。
②ボウルに＜肉団子＞の材料を入れてこねる。
③鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮立ったら②をスプーンで丸めて加える。
④中火で2分煮て、①を加えてたまに混ぜながらさらに5分煮る。
⑤器に盛り、白ごまをふって完成！