春キャベツのコールスローサラダ
“もっとうまくなりたい”を叶えるために
〜食育をテーマにした料理レシピ動画を配信中〜
choiceとはママの「食についてもっと知り、料理をもっとうまくなりたい」を叶えるために提供している料理レシピ動画です。
【春キャベツとりんごのコールスロー】
水分たっぷりの春キャベツと、さっぱり甘いりんごでコールスローサラダに！！
今の季節にぴったりな、みずみずしいサラダです♪
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(材料 ４人分)
春キャベツ １/２コ（約５００g）
りんご １/２コ
しょうが １０g
人参 １/４本
コーン缶 適量
【ドレッシング】
酢 大さじ１
オリーブ油 大さじ２
砂糖 小さじ１
こしょう 少々
塩 小さじ１/２
手順
１.春キャベツは太くて堅い芯を除き、せん切りにしてボウルに入れる。塩をふり、よくもんで１５分おく。人参１/４は、千切りにする。人参は、ラップをし、６００W電子レンジで２分加熱
２.りんごは芯を取り除き、皮ごとキャベツと同じ太さのせん切りにする。しょうがも同様に切る
３. １と２、コーンを加え、【ドレッシング】の材料を混ぜてから加え、よくあえて器に盛る。
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