包丁いらず！料理苦手の人も楽しく作れる夏の定番常備菜の作り方。
ピーマンとじゃこのやわらか煮
関西人はじゃこ好きです。
何でもじゃこと一緒に煮たらなんとかなると思てます。
ピーマンとじゃこの炊いたん（煮物のこと）も
関西人にはおなじみの味。
暑い時にも、これさえあれば、
食欲回復、モリモリご飯が食べられます。
今回は、奥薗流の作り方。
なんといっても包丁いらず。
料理苦手な人も、
やる気のない人も
これなら、ぜったい楽しく作れます
冷蔵庫に入れておけば
3～4日は保存可能。
朝ごはんにも、
酒の肴にも
お弁当にも
おすすめです。
＜作り方＞（作りやすい分量）
ピーマン･･････････････････5個
ちりめんじゃこ････････････20g
Ａ）水････････････････････100㎖
醤油･･････････････････大1
みりん････････････････大1
かつお節･･････････････････1パック（４ｇ）
粉山椒････････････････････お好みで
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22件のコメント
簡単で楽しい、最高ですね
料理は毎日のことなので嬉しく
先生のお人柄も素敵です
奥薗さんの本を子供の頃から読んでて知ってはいたもののYouTubeやってることに今気がついて早速作りました。
楽しく簡単に作れておいしいです♡
早速作ってみました。ご飯にも合いますが、お酒のおつまみにもいいですね。思わずお酒に進む美味しさです🍶🍻🍷
奥薗先生 こんばんわ。
🫑ピーマンの厚みが苦手なので、しし唐で炊いてみました。ジャコでも十分 味わい深いのですが、ブシブシするとグッと旨みが増しますね。さすが奥薗流です。(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
実家へお相伴したら、冷凍庫の粒山椒を混ぜられてあっという間におばあちゃんの味に！
うちの家も、おばあちゃんのじゃこ炒めが夏になると定番で、いつも、実家のお母さんが、畑で取れたピーマンと一緒に、訳ことしたじゃこも一緒にくれます。昔懐かしいですが、今回のレシピも、ぜひ作ります❤️ピーマン、手でちぎると本当に美味しいですね❤️😊今回も美味しそう❗いつも有難うございます❤️😊心から感謝しています❤️
美味しそう✨～
こんにちはとても美味しそうですありがとうございました今度作ってみたいと思います😅
じゃことPマン煮
Pマンをこういう
手で使う発想
最高ですね包丁
まな板いらず🎉
とても参考に
なりました😊
主人がピーマン嫌いなので、干しあみで作って見ました。香りが良いから食べて貰いたい❤まだこれから出して見てどうかな～（笑）😅
いつも楽しく拝見させて頂いています
先日ピーマンシリシリ作りました
ピーマンも美味しいのですが玉子焼きも旨い😋
玉子焼きは冷やし中華でも何でもOK👍️ですね
お醤油は１番の調味料凄い❤
奥薗さんのレシピとパワーで酷暑も乗り越えそうな気がします😅
冷蔵庫に少し残っていたじゃことピーマン2個で作りました。夕食に美味しいおかずが1品プラスされ、じゃこも使いきれて大満足です💓
常備菜のつもりで作るけど、毎回 その場で完食です😅 美味しい、楽しいレシピ ありがとうございます😊
じゃことピーマンコンビ栄養価もお味もですね！！！ご飯にかけて食べると美味しいですね！！！
さすが、ズボラ流。千切るとか楽しすぎる。今夜作ります❤
奥薗壽子先生のピーマン料理とても美味そうですね。😋今度作って食べてみたいです。😋
ピーマンの潰し、ちぎり調理は初めて知りました。また味付けもシンプルで早速試してみたいです。
ちりめんじゃこってスーパーのどのコーナーに売ってるか分からないし
全部使い切る自信もないし
奥薗先生のレシピだけど、じゃこを使うレシピはスルーだな、と思っていたら、
かつおパックのような10gずつの個包装のちりめんじゃこを通販で見つけて、ちりめんじゃこを常備することにしました。
じゃこ料理いっぱい作るぞー٩( 'ω' )و
美味しかったぁ❤
ありがとうございました♪
作ってみました！
簡単で、とっても美味しかったです🌟 箸が止まらなくて、すぐ無くなりました💦 絶対また作ります‼️
奥薗先生こんにちは
万願寺唐辛子のんなんか美味しいやり方ありましたらお願い致します
ピーマンとじゃこの組み合わせは初でした🔰東海の人です😆
煮るからカレーレシピのように種も入れちゃいました🫑
炒めるときは種が飛びますけどね😂
🫑+ブシブシも初ですがおいしく
できました😋
残りを冷蔵庫保存したら冷たいままでもおいしかったです✨
懐かしい味！作りました！