鶏団子と春雨の中華スープ #鶏ひき肉 #春雨スープ #鶏団子スープ
いつもご覧いただきありがとうございます🥰
見やすいテキストレシピはこちらから↓↓↓
https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/475290
今回は胃腸の優しい
あったかメニュー🧡
寒さに負けずみんなを労るスープレシピをご紹介しました🍲✨
体調を整えて寒さを乗り切りましょう😊
《鶏団子と春雨の中華スープ＊身体に優しい！具沢山～♪》
包丁使わずできる旨みも具材もたっぷり！
食べごたえある中華スープです。
鶏ひき肉団子に
えのきの食感をプラスして食べ応えアップ
体調を整えたいときにおすすめです♩
調理時間：30分
材料4人分
鶏ひき肉 300g
絹豆腐 100g
えのき 1袋(30g)
春雨 60g
青梗菜 3株
マヨネーズ 大さじ1
片栗粉 大さじ1
水 1,2リットル
【肉団子の下味】
・すりおろし生姜 2cmチューブ
・砂糖 小さじ1
・塩こしょう 少々
【スープの調味料】
・鶏ガラスープの素 大さじ2
・酒、しょうゆ 各大さじ1
・ごま油 小さじ1
・こしょう 少々
ラー油 お好みで
作り方
下準備
・絹豆腐はキッチンペーパーで包んでぎゅっと 握り水分をとる。
・えのきは根元を切り落とし1㎝長さに切る。
・青梗菜は根元から半分に切り分け、根本の泥を洗う。
・春雨はお湯に浸す。
1
鶏ひき肉に【肉団子の下味】を加えてよく混ぜ合わせる。
2
絹豆腐、マヨネーズを加えて全体に混ざったら、えのきを加え、
片栗粉をまぶして全体にざっくり混ぜ合わせる。
3
鍋に水を入れてお湯を沸かしながら、
肉だねを8等分にしてボール状に丸める。
4
お湯が湧いたら肉団子を加えて中火で5～6分煮る。
5
灰汁を取り除き、青梗菜、春雨、スープの調味料を加えてさっと煮たて、
塩こしょうで味を整えて火からおろす。
お好みでラー油で辛みを加えても美味しいです。
【美味しく作るポイント】
①鶏ひき肉だねにマヨネーズを加えることでふんわりまとまりやすくコクも出ます。
②えのきは食感も良く旨味アップにもなるのでおすすめです。他に玉ねぎや白ネギなどで代用しても美味しいです。
③肉団子はふわりと水上に浮かんで来たら火が通ったサインです。
#鶏団子スープ #鶏団子のスープ #春雨スープ #鶏団子春雨スープ #身体に優しいご飯 #具沢山スープ #中華スープ
43件のコメント
鶏団子なのにつみれ汁食べたくなった
とってもおいしそう！！！やってみたい…！
うまそうー📣
レシピ欲しいです
ワンプレートで好き👍ハサミでできて味付けも👍えのきもカットされて入り👍おいしそうに召し上がり👍作ってみたいです👍
ここに砕いた軟骨入れたりしたらもっとうまそ❤️
メインスープにしたとき、他のおかずに毎回悩むんですが、オススメはなんかありますか？
大根人参か、冬瓜とか、もっといっぱい具をゴロゴロ入れて、スープじゃなくて煮物として出したいかも。by酒呑
詳細のレシピの中に砂糖小さじ1とありますが動画では醤油を入れてる気がするのですが…
これ作りたいと今見て思ったけど、えのき茸買ってくるの忘れた😢
前にえのき茸入れたら美味しかったから、明日買って来てから作ろう😊
おいしそう🤤❤
おかずにはならなそう。
おいしそー( *´艸｀)
付け合わせも教えて欲しい🙏
前髪長いな〜
マヨネーズ 何故
うますぎて神妙な顔して食べるのリアルだ……
ダイエット初めて二カ月で冷たい料理ばかり(野菜系の)食べていたのでエアコンで冷えるようになってこちらを作ったら満腹感もすごくて温まりました。めちゃめちゃ美味しかったです！たんぱく質も取れるし炭水化物も取りすぎないけど必要量満たせるし感謝感謝です！！
このチャンネルの料理ほんとに簡単なのに美味しいし自炊初心者にありがたすぎる。
めちゃめちゃおいしそう🤩
材料買ったら絶対作ります！
チンゲンサイ食べにくないのか？
包丁使った方が速そう
感動
かさ増しに豆腐を追加はいかがですか?
春雨もよいむですがしらたきもいかがですか?
ダイエットにも良さそうですね😋💖
ダイエットにも良さそう♡
美味しそう〜♡
青梗菜ないから小松菜で代用して明日つくる♡
うまーーい😆
美味しそう！！😊
昨日チンゲン菜買えば良かった
白菜で作ります🦫✨🥬
うちでは毎年ゴーヤが沢山出来るので、このタネを下茹でしたゴーヤに詰めてスープにしています
ゴーヤの肉詰めで焼いても👌
苦味が漢方っぽくて美味しいですよ👍
去年は面倒くさくなり大きめゴロゴロのゴーヤと肉団子にしましたが、ゴーヤがホロホロとろとろで、詰めなくても美味しかったです
うあああ！やりたい
観てる時の私:ヘルシー！ダイエットの味方
食べる時の私:白米🍚白米〜〜っと😋
これは美味しそう！夏バテで食欲ない時とかにいいかもですね！😊作ってみます！😊
包丁使ってなくてもハサミを使ってるじゃないか。
肉団子がホロホロとなって柔らかそうです
スープに入れて食べるのが一番好きですが、お店では揚げ肉団子の春雨炒めをよく食べています。
この動画で初めて自分の作る肉団子がデカいことを知った
夏にも冬にもお勧めですね❤真似て作って食べますね👍ヘルシーかつコスパなレシピをいつも有難うございます❤
自分用に作ったのに普段野菜嫌いな娘が美味しい美味しいって食べてくれました！
お団子大きいの絶対嬉しい
私も極力包丁🔪ではなくハサミ✂️使っています💡まな板要らず😊👌最高🎉です😊💗ありがとうございます💟
自分流で肉団子つくるといつも微妙なんです😅このレシピを参考に今度こそ美味しい肉団子スープ作ります！💪
ご家族は幸せいっぱいですねー、
春雨はサラダ🥗しか思いつかなかったからこれ！作ります。カンタンそぅ🤤
動画🎥をもっと早く投稿されて我々を救って欲しかった😂🎉