【料理】山芋（長芋）のステーキ〜外はホクホク中はシャキシャキ、栄養豊富でランチに最適
先に長芋とめんつゆで和風ペペロンチーノを作りましたが、
【料理】長芋と麺つゆで和風ペペロンチーノを作る
今回は長芋の和風ステーキを作ります。
時折、山芋や長芋が無性に食べたくなります。山芋や長芋は生で食べられる数少ない芋でとろろが代表的な料理ですが、栄養価も高く、メインディッシュにも十分使える食材です。長芋は山芋の一種で、水分が多く粘り気は少ないですが、比較的安価で使いやすいです。フライパンで焼くと、外はホクホク中はシャキシャキという、山芋ならではの食感が楽しめます。目玉焼きを添えて花かつおを振れば、ランチにも十分なメニューになります。
00:00 イントロ
01:33 準備
02:55 焼く
03:48 盛り付ける
材料（１食分）
長芋：150グラム
卵：1個
塩：少々
胡椒：少々
ニンニク：1片
醤油：大さじ1
酒：大さじ1/2
砂糖：小さじ1
ごま油：大さじ1
レタス：1枚
刻み葱：適量
花かつお：適量
音楽：’The Entertainer’ by E’s Jammy Jams
19件のコメント
こんばんは🌛山芋ステーキしばらく食べてないです😋シャキシャキ感が良いですね🍴焼き色も🆗目玉焼き🍳とも合いそうです。ありがとうございます。
今晩わぁ〜
山芋いい色に焼き上がってますね⤴️⤴️
目玉焼きとワンプレート美味しそう✨
ホクホクシャキシャキの食感最高ですね⤴️(*´◡`*)
目玉焼きをごま油で焼くの初めて見たー😳今度やってみよ。
長芋、手が痒くなるのでどうしても敬遠してしまう…😅でも旨そう😋
長芋ってこんな食べ方もあったんですね＼(^o^)／
気になる気になる♡
長芋美味しいですよね～♪
とろろにして食べる専門でしたがステーキとして食べても美味しそうです(^^♪
長芋も、ワンプレートでオシャレに盛ると洋風に変身ですね❣️
ヘルシーだけど美味しくて満足感が味わえそうです(*^^*)
久しく食べてなかったですね。いいヒントをいただきましたm(*_ _)m
こんばんは♡長芋がメインなんて、めっちゃおしゃれですねヽ(^o^)丿美味しそうです～♪
長芋は下して頂く事が殆どでしたので、ぜひ長芋ステーキ頂いてみたいです！
おはようございます
山芋のステーキめちゃくちゃ美味そーっす💕👍👌
ホクホク感がたまりませんよね🤓
こんがり良い色！😄
ニンニクが食欲そそりますよね。
美味しそうです😄
山芋って生でしか食べたことないですが、ステーキとは良いですね！あの食感が大好きなんです❤️😘
Ahhh… I like this food menu.. Looks simply but I belive this is so tasty.. what is that white around stuff looking like Tofu ?…😋😋
うちも子どもが好きで作ります。
肉があまり好きでない方は、
喜びますね☺️👍
長芋は、大好きな食材です😋
Such an awesome recipe. Thank you for sharing.
Great recipe, nice performance, fully watched👍, looks very delicious, thanks for sharing
Nice sharing
これはヘルシーでいいですね🤤山芋の新たな料理ですね😋😋旨そう〜
また罪悪感が薄れてガッツリ行けますね🤤🤤😋😋🌈
山芋ステーキ大好きです✨シャキシャキほくほくで美味しいですよね🌸
ニンニクで焼いて作ってみます😊M🎀
こんばんは✨
こちら青森県は長いも畑だらけです😆👌
大好きいつも食べているのですが
だいたいとろろか千切りです😊
こんなにオシャレな長いも料理は
初めてで驚きました😍✨
どのようなお酒にも合いそうですし🍶🥰
さっそくやってみます🤩👍✨
Days Like Chrystalさん、こんばんは〜😽😽
美味しそうですね👀✨長芋最近食べてないなぁ😋