【知って得する定番料理】とろ～り柔らか、味しみしみ♪一口食べればほっこり幸せ。失敗なく極上の大根の煮物が作れます。＜大根と豚肉の味噌煮＞
【大根と豚肉の味噌煮】
とろ～りやわらか、味しみしみの大根の煮物
これはもう、寒い日のごちそうです。
一口食べれば、
ほっこり幸せな気持ちになれる
そんな、
めちゃ旨大根の煮物の作り方です。
けれど
大根って軟らかくなるまで時間がかかるし
味もなかなか染みないし・・・
って思っている方
奥薗流なら大丈夫。
加熱10分
気楽に作って、すぐに美味しく
しみじみ幸せになれますよ～。
本日のおまけは
あれをたっぷりプラス
コクと香りをアップさせます
最後まで見てね～
＜材料＞（2人分）
Ａ）豚肩ロース切り落とし･････････････150g
片栗粉･･･････････････････････････小1
醤油･････････････････････････････小1
Ｂ）大根･････････････････････････････300～400ｇ
しょうが（すりおろし）･･･････････1かけ
Ｃ）砂糖･････････････････････････････大1/2
みりん･･･････････････････････････大1
醤油･････････････････････････････大1
水･･･････････････････････････････100㏄
味噌･････････････････････････････････大1
長ねぎ（小口切り）･･････････････････1/2本
かつお節････････････････････････････1パック（４ｇ）
ゴマ油･･････････････････････････････適量
＜お詫び＞
動画の中で、加えている水の量200㎖と表記しているのですが、
正しくは100㎖の間違いです。
すみません。
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48件のコメント
【お詫び】
7:04 水の分量が200mlとなっていますが、正しくは”100ml”です😖🙏🏻
ごめんなさい💦💦💦
こんばんは＼(^▽^)／！
やっぱり、試食前の料理紹介がドラえもん化してますね😂
材料全部あるから明日作る‼️ぜぇーったい、作る‼️
いつも美味しいレシピありがとう❣️
作ろうと思うと必ず冷蔵庫にある具材が多くてほんとに助かります！味も美味しいし、簡単で最高です。
納豆すぎで、納豆アレンジレシピもまってます😊♡
今の季節、大根が美味しいですもんね🎵 大根、大好き💓♥️❤️です。早速明日作りまっす✌️
料理初心者でーす！
私にも出来そうだし、旨そう😋
１つ気になったのですが、大根の皮は剝かないのでしょうか？？
奥薗先生❤︎
今回も美味しかったです❤
先生の仰る通り❣️
とろ〜りと仕上がり、
私でも、とろ〜りと出来た😂と、
ビックリするやら
嬉しいやら🥰
佳き✨レシピを、有難うございます😊🎶
大根使うと、葉っぱはいつも菜飯になってしまってワンパターン。大根葉の活かし方を教えてください
レンジやら圧力鍋やら試してましたが
お鍋で10分は嬉しい😆
私が食べたら一人分です～😆
弁当に入れます！美味しそうですね！
大根レシピ、神でした。
とろーり柔らかくできました。固いものが食べられない91歳の父もよく食べてくれました😊
このレシピ合いますね！冬は温かい食べ物食べて体の芯までポカポカしたいですね！大根はおでん🍢はともかく違う食材でもバランス良く合いますからね！
メール有り難うございます!21時間前に動画見てコメント配信しましたよ～またね
センセー‼️いつも簡単、美味しい
早くできるお料理を教えて下さりありがとうございます🙏❗豚肉の代わりにいつもの塩鶏胸肉を使って、味噌は西京味噌を使って甘めに仕上げてみました👌美味しくできましたよ❤️明日は豚こま肉と信州味噌で復習してみまーす❗
こんにちは〜
いつ頃だったか忘れたん
ですか、大根のキンピラ
子供の頃母がよく作ってくれたんですが、冷めると水っぽくなっていた記憶がありました。
下ごしらえを奥薗さんのレシピで、とても美味しく出来ました。やっぱり下ごしらえがだいしですよね。
今回のレシピは 自分流で
時々作っていました。奥薗さん
のレシピで作ってみます😄
多分両方共美味しいと思います。
大根の乱切りーーさすがです❗️味がしみていて歯応えもあっていいですね〜😄
先生のレシピは煮物でも調味料が少ないのに味が決まって感心させられます👏👏
この季節、ほっこりしてご飯がすすむうれしいレシピですね😄
ちょうど大根が沢山あってどうしようかと思ってました 美味しそう～ 今使いたいと思う食材でレシピがちょうどアップされる事が多いので、不思議ですが本当にありがたいです！
にんじんの千切りがうまくできました。これも作ってみます。
やったぁ✨😍✨今、家にあるものばかりだから今夜はこれに決まりです‼️奥薗先生ありがとう〰️💜😆🎵
美味いに決まってる！🤤
チャンネル登録しました
今回も期待を裏切らない可愛さ❤です！
豚肉と大根があれば作れちゃうのでさっそく作ってみます！
いつも美味しいレシピを教えて下さり、ありがとうございます😊💖
奥薗先生の笑顔に元気をもらっています✨
大根と豚肉の味噌煮❣️美味しそう🤤今夜作ってみまーす😆
こないだ 特売で大根１本50円でゲットしました！(農家さんに心苦しい…💦)
豚肉も冷凍がありました！
ネギは家族が苦手なので省いて 作ります(^_^)
お揚げさん(油揚げ)があるので 入れてみようかな～
作りました!美味しかったですよ😃
昔、母が作ってくれた味を思い出しました😂
ありがとうございます❤️
初めまして。
今日、こちらのレシピを使ったら
大好評でした✨
ご飯食べすぎちゃいました💦
大根の定番レシピにします♪
材料が全部家にあったので作りました。大根の皮は剥かずに、そのまま切ることに目から鱗😮 これまで何十年も皮を剥いていたのが本当にもったいなかったです。そして10分煮るだけで、とろとろですごく美味しくできて感動しました！
先生ありがとうございます♪
今晩作りました！！とても美味しかったのでまた作ります💕旦那も「うまい〜！」って喜んでいました😄いつもカワイイ奥薗さん、ありがとうございます💕💕
白菜と厚揚げを作りました。簡単で美味しい。これからも1つづつやっていきたいと思います。このレシピと３分茄子が次の候補です。説明が上手なので助かります。
美味しかったー‼️
作ってみました‼️
1年で1番寒い季節には 味噌味が いいですね〜😆
夫が ひと口食べて「うまっ‼️」
いつも これが目標…ひと口食べての「うまっ‼️」
そして、ふた口食べて「これ、奥薗センセ？」「あら、わかる？」「ネギとかつお節が入ってたから」と…😆 すぐにネタがバレました〜。
うちの 心強い レギュラーメンバーになりそうです😊✊
先生、ありがとうございました😊💕
奥薗先生のレシピは買い置きの野菜や普段買う様な材料で完成するのが
嬉しいです 洒落た材料ではないのに本格的な味！主婦の見方！
手抜きではないよ！
ポイントをしっかり押さえてあり旨い！です
奥薗先生のレシピリピート中！
ありがとうございます!
👏ショウガがいい仕事してます。豚肉の臭みが消えて上品な仕上がり！
ダイコンがあっという間になくなりました。またまた定番にしたい一品がふえました。
これまためっちゃ美味しかったです💕
大根も味しみ、お肉も柔らかくそしてかつおぶしがいい味きかせていて、最高！！です。
美味しいごはんを家族で食べられるってほんと幸せ✨お料理が楽しくなってきました❤
素敵なレシピ、本当にありがとうございます！
大根の乱切り最強でした。豚ではなく、サバ缶でやってみました。無茶苦茶簡単で美味しかった。
旦那が、近くにいる時、今日のメニューを内緒で作るんです。音を消していても字幕があるので助かります(笑)近くで待たせても、アッという間に出来上がるのでスゲ〜って言われます。先生いつもありがとうございます😘😘
奥薗先生こんにちは😊大根しみしみでおいしい😳🫰どんどん奥薗先生レシピのお気に入りが増えてくぅ🤭今日はどれ作ろうかな～って考える時間すら好きになってきました😆💓
大根…皮つきですか⁉️🤔
見てわかるのに、
すみません変な質問して😅
これから早速造ってみます❗️
すっごく美味しかったです!
ご飯が弾みました~🍚🍚🍚👏
先生は、ほんと「神」ですね！！おいしかった～またすぐ作りますっ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
先日２倍にして作ったら大根がちょっと固かったのですが、味が染みて美味しく出来たと家族からよろこんでもらうことができました😊🎉今度は落し蓋をして柔らかく出来る様に作りたいです❤
これも、簡単でおいしかったです❤アメリカの 野菜は 水分がないんですよー😂せんいのみです水をたしました
豚こま肉でもうまくできんのかなって?
俺も豚肉大根の味噌煮って興味があんのでやってみたかったんよね♪やっぱ料理の基本は調味料とかにもあんので匙加減も大事なんだけど肉とか大根の調理のやり方によって変わるんかなと?俺も美味しくつくってみたいな♪
作りました😋
鰹節ブシブシと味噌󠄀の味があって、ホンマ片栗粉で、とろぉ〜り大根が、メタ美味しかったです。😋
いつも先生の笑顔が大好きです。😃
ありがとうございます🙇
近所のスーパーで1本買うのと同じ金額で、業務スーパーで2本買えました。なので、今日から先生のレシピで大根パーティーです。
ちょうど材料が全てあったので本日作りました。高齢の親のため大根は小さめの乱切りにしました。とてもおいしかったです。母も喜んで食べてくれました。また、作ります。
できました！冷蔵庫にあった大根と豚肉が、レシピよりちょっと量が多かったので、その分、調味料を増やし、仕上げには白ネギと大根の葉っぱを刻んで入れました。しっかり味がついてて、ご飯とばっちりあいました。短時間でこれはすごい😍ありがとうございます。