【肉巻きなすの梅しそ照り焼き】ジューシーな肉となすのハーモニーが絶品!！食べ応え抜群♪｜macaroni（マカロニ）

【肉巻きなすの梅しそ照り焼き】ジューシーな肉となすのハーモニーが絶品!！食べ応え抜群♪｜macaroni（マカロニ）

「肉巻きなすの梅しそ照り焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉でなすと大葉を巻いて焼き、梅干しとポン酢しょうゆで味付けしたメインおかず。さっぱりとした仕上がりで、夏の献立に、またおつまみにも合いますよ。作り置きできるので、時間があるときにたくさん作っておくのも◎

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/123412

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・なす：2本
・豚バラ肉（薄切り）：8枚(160g)
・味付塩こしょう：少々
・大葉：8枚
・片栗粉：大さじ1/2杯
・酒：大さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯
・a. 梅干し：2粒
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2杯
・白いりごま：少々

■下ごしらえ
・豚バラ肉は、味付塩こしょうで下味をつけます。
・なすはヘタを切り落とします。
・梅干しは叩きます。

■作り方
1. なすは縦4等分に切ります。
2. 水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3. 豚バラ肉1枚を広げて、手前に大葉、なすをのせて巻き上げます。
4. 全体に薄く片栗粉をまぶします。
5. フライパンにサラダ油を引いて熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べます。
6. 全体に焼き色を付け、酒を加えます。フタをして、弱火で4分蒸し焼きにします。
7. 油を拭き取り、(a)を加えて、煮絡めたら完成です。お好みで白いりごまを散らして召し上がれ。

■コツ・ポイント
・加熱時間は、様子をみながら調節してくださいね。
・梅干しの種類は、お好みのものを使用してください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【大葉の梅チーズ焼き】余った餃子の皮の消費にも！大葉とチーズの相性抜群♪｜macaroni（マカロニ）

🌟2位【鶏むねとなすのみぞれ煮】ヘルシーな鶏むねとなすで！美味しさと栄養を満喫♪｜macaroni（マカロニ）

🌟1位【ライスペーパーしゅうまい】もちもち食感！余ったライスペーパーの活用にも♪｜macaroni（マカロニ）

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#なす
#肉巻き
#レシピ