こんな旨かったら絶対玉葱余んなくなるだろ…。玉葱が主役の【無限たまねぎ】爆誕

こんな旨かったら絶対玉葱余んなくなるだろ…。玉葱が主役の【無限たまねぎ】爆誕

玉ねぎに油ごとビ今日がね一番キっ てるあどうもめっちゃけですということで ですねキおじさんが作るキ副菜のコーナー やってまいりました酒を飲まない俺に つまみを作らせるとどういうこといいん じゃないというねことなんですけどもま これね副菜にもなりますからこう玉ねぎ 使うんだけど玉ねぎってめちゃくちゃ余り やすい食材だと俺は思っててなんでかて 言うと大体1袋で売っててで34個玉ねぎ が入っててまま1個使ったレシピとか そんなないじゃない単体で使うレシピが 玉ねぎの消費レシピねあります皆さん大変 長らくお待たせしました無限に食える無限 玉ねぎこれねレシピポンで1回やった時に すげえ高評だったから簡単なのよだから 簡単なレシピはもう俺がバンバン取って いくということで今もおじさんの作る限 玉ねぎ今回はやっていきたいと思い ます 竜のバズ レシピ材料たまり1個大体ね 220gか20240gのねカいたやつで ございますあとチーチキンエルフレイグ シーチキンはねマイルドとエルフレッグが あるんだけどマイルドは活動でエル フレッグはマグロなんすよで俺はマグロの 方が好きだからエルフレックを使います けどもま別にマイルドでも作れますはい 北海道だとねマイルドがねよくね食べ られるらしいんだけどそこら辺はよく わかんないえ今回この無限玉ねぎこのつ缶 と玉ねぎでやっていきたいと思い ますはいじゃあねどこの料理研究が最近 テレビにもよく出てるらしいですけどこっ から飲みますとかっていうね無理に テンション上げてんですけども僕はあげな いっす水を飲む水は飲んだ方がいいみんな ね水飲まなさすぎだからねあのこのアラ スタイルでねいい水飲んだ方がいいよはい ということでやっていきたいと思い ますじゃあいきたいと思いますまずね 玉ねぎを半分に カットスライスにし [音楽] ますスライスしたらあの込むじゃねえじゃ んて思う人いるかもしんないけどでもねこ これぐらいだから 難しいこんな感じでねまこれ多少熱くても あの全然大丈夫ですからはい多少くても 全然美味しいですはい玉ねぎってねやば メシメガメガ辛み成分があってあ新玉ねぎ とかだったら辛み成分そんな少ないんだ けど普通の今回玉ねぎだからこれは水に つつけると辛み抜けますから水につけ

ましょう水につつけるまで待ってそれ虚無 じゃねえだろって思うかもしれないです けどうまいのうまいから勘弁してもう本当 にでもこれさえやったら簡単やから簡単な んだあと混ぜるだけなよこれこれさえやれ ばねしたらねしたらここに水を 入れるこんな感じで水にさらします水に さらすのはね長ければ長いほど抜けるんだ けど最長で30分時間がない時は15分 ぐらいでいいから水にさらしてくださいえ そうすると辛みが抜けて非常に甘い玉ねぎ が食べられますお店とかで出てくる オニオンスライスを辛くないでしょ全部水 につけてるんですよ僕はね上水につけて ますけどもない方は普の水で大丈夫です からねこの状態で玉ねぎ切ったものを15 分から30分水につけて辛みを抜いていき ますそんなね質問ごいきましょうかはいと いうことでですねえ玉をつけておりますの でけてる間に質問答えていきたいと思い ますこの間色々質問さの中で尺がたんなく で答えらなかった質問が1つだけあったん でお答えしますえっと塩ね塩の使い分け僕 はね使う塩はね2つだけ塩と味塩岩塩も 一応持ってるは持ってるんだけどま一応 岩塩も入れときますかじゃあこれ何が違う のか前も1回ったかもしんないですけども 僕の使ってるこのサラサラのシは食卓円で 生鮮円です基本的な味付けはこのあの生生 でやってますで味塩っていうのはじゃ何 かって言ったら旨味がコーティングされ てるものなんですよだからそのまま舐める と旨味がすげえ強えていうのがあります じゃあこれ塩と味の元ででやったら同じな んじゃないかって思うかもしれないです けども味塩っていうのは粒1個1個が旨味 のコーティングされてんですよだから1個 1個見るとね四角いんですよねで舐めると 明確に旨味の味がするこれが味しな食べた 時に塩味と旨味がダイレクトにくる味の素 とかだと味のってね粒子がね結構あ細長い んですよだから塩と一緒に舐る時に最初に 塩の笑味が来ちゃうんですよね物に 振りかけて食べるゆで卵とか目玉焼きとか とかだったら味塩を振りかけていただいた 方が美味しい元々旨味を持ってないものを 食べる時には味塩がいいんですよトマトと かも普通の塩で食べるより味塩の方が旨味 が際だってえっと美味しくなりますはい じゃあ塩塩はどこで使ったらいいのって なったら普通の味付けに味症でやっちゃう と余計なあの旨味がつきすぎちゃう旨みっ ていうのはつけばつくほどうくなるもん じゃなくてあんまりにも旨味がつきすぎる と気持ち悪くなりますそういった時に塩を

使う岩塩とかだとスープに使うとかになる とあの塩と岩塩ってえっと全く同じタ岩塩 のがミネラル群はもちろんあるんですよ フランスの研究結果がなかですねえ人間は その少しのミネラルを感じ取れるほど性格 でしはしてないっていう風に言われてるん ですね岩塩舐めると全然ねまろやかな味が して美味しいじゃないかとえその意見も 分かりますじゃなんでそれが違うのかって 言ったらあのね塩の結晶の形が違うんです だから岩塩は下に置くとまやに溶けてまや なエに感じるだからステーキとかに 振りかけるのは岩塩のが美味しかったりし ます基本の味付けの塩振りかけ用の味塩 旨味をつけたくなくてなおかつまろやかな 笑味にしたい方は岩塩っていう風に 使い分けていただくといいと思いますご 質問ありがとうございますはいということ でねこんな感じでできましたああ10分 しか経ってないす実はでもなんか行けそう だったんだで行けるかいけない かって食べてみてで辛みがなくなったら オッケーまだちょっと辛いなっていう風に 思ったら最終的に30分までつけて くださいもうこれぐらいでいいねで水に つけた玉ねぎつうのはあのやっぱりね水下 立っちゃうんすよこれこれがあると全然 美味しくなくなっちゃうので水で薄まり すぎてこうやってね握って水を出すで握る とこんなに出ますでこれをその都度捨てて いくはいえセカンドニ全然強じゃね全然む じゃねこれ絞り出すことによって辛みも 抜けていきますそうするとねまだまだ水が ね抜けるんですよこれが調味料の中に入っ ちゃうと味薄まっちゃうんだよねラスト にぎりこれぐらいやったらもう大丈夫だと 思いますはい水捨てて器に入ってる水気を ねもう完全に拭き取ります今完全に 拭き取り取れましたねはい水が残ってない 状態にしよここに玉ど皆さん大変お待たせ しましたこっからはめっちゃ楽勝でござい ますまずあげますでここには玉ねぎに油 ごとビ玉ねぎの油って砂の旨みがたっぷり 入ってるから使ってあげた方がいいんです よ端っこに残ったとこ捨てちゃったりして ない使ってもったいないからね37歳独身 京おじさんの中にはもったいないおじさん が住んでおりますこういうの甘そこな使い たいだってさせっかくさ自分でさ働いてさ お金出して買ったもんまだ食べられるやつ 捨てたらさお金捨ててるもんもんだからね 悔しいでしょだから全部使うんですよお金 大切おじさんなんでここに調味料を入れて いき ますフひねればいけたお醤油が大さじ

ぱで味付けです酢が大さじぱみかのねあの 普通のコモスでいいですよコメとかでも いいんですけどコメだともうちょっと前か になるかなでちょっと甘みつけたいから 砂糖砂糖小さじ半分はいコもつきますお 砂糖はねちょっとねお砂糖入った方がいい し塩小さじ4で黒ゴショ黒ゴショね思っ てる3倍入れていい すあで電気なくなってしちゃたて てーんまこれ好みだけどね俺はね結構黒 こし豆にするのが好きそしてこん中って 旨味が入ってないんですよ結構ね野菜料理 とかで美味しくないとか子供が食べないっ て時は圧倒的に旨みが足りてないんです 旨味足してあげましょうそのために味の 12345で僕ね味のていつもあの グルタミンさんグルタミンさんって言っ てるんですけどもこれ実はグルタミンさん の他にイノシンさんとグアニルさんって いうあのあの他の拡散もこん中に少量入っ てますこの1瓶で旨味の相場効果はかなり ね完結されてはいるんですけども旨味が ぐっとここに入ってくという話でござい ますそしたら混てこの感じでやるとねゆ さん全然ってないじゃないですか言われる と思うんだけど今日がね一番キってる昨日 2時ぐらいまで飲んだもんねそれでその まま撮影してるかも胃がボロボロです 玉ねぎ単体で食べるレシピってそんなない からねこれすごい貴重ですよマリネっぽい このうまさがいいんですよツの油も しっかり入ってなんか器にもろうと思った んすけどなんかこれ別にボールのままで 食っても全然味変わんねえじゃんと思った んででここは今ていきましょうということ でえボールのまま食います37歳独身が 血液がちょっとサラサラになるんじゃねえ かなみたいな感じで若干健康に気遣って 作ったえ副菜無限 玉ねぎはいできましたタ ます体良くなりそうこれオスも入ってるし ね体が喜びそうなき ますうまい辛み全然平気だねちもっと取っ てもらってもいいんだけど十分うまい 玉ねぎて生のシャキシャキの感じで食わ ないからきっちりおつまみの塩味になって もしもう少し辛みめたいなと思ったら塩で 調整して醤油は全量入れた方がいい風味が あるからこれいくらでも食える感で肉とも あって食べごたえもあるねこれが副菜で出 てきたらめちゃめちゃくうと思ううんこ 本当無限だわずっといけるこれ絶対やって もらえた副菜だねこれね味変カフ ジェネレーションましょを振ればねうま いってね相場決まってん

のう一気に中華っぽくなって美味しい味は 食めだねやっぱねそれがいいこれちょっと 大が食べてもさいじゃあきますはいおおお おおうまいういシャッキシャキこれはね マリネっぽちゃんだよね砂の油でうんうん 全然辛みないねうん思ってより全然なかっ たポ全くと言っていることないないね俺が ま薄く切れたからそれもあるかもしれん ないんだけどあ切り方ちょっと熱くなっ ちゃうとちょっと熱くなるとね少しえぐみ が残るあなるほどそしたらもうちょっと 熱く切った場合は30分ぐらいけとくと 非常に良い通しとかでもいいけどね俺には 珍しいあの酢を結構使うレシピうんうん うんこれぐらい酸っぱい方が美味しいかな と思って康にそううん血液サラサラになっ ちゃうんほほほこれなら生の玉ねぎが何落 にならずに食えるうんうんうん最終的に 全部食っちゃうこれうんうんうん全然これ ごま油とか入れてるわけでもないないし 普通の缶詰の油だから割とヘルシーなです するしうんうんうんこれはもう副菜の中で 俺はここ最近で一番好きかもしれないああ 簡単だしま俺らもほらアラコだからうん うんこういうねレシピをねちゃんと公開し てってこれ常備だとどれぐらい持つ全然 持つねオス入ってるからうんオオ入ってる から3日4日あ全然大丈夫5日ぐらい いけるかもしんないね3日4日ぐらいし たらちょっと玉ねぎの食感も かなり水がガと出てくからもう少しなんか クタッとした感じでそれはそれであり俺が 年取れば取るほど健康的なもままいいこと だねいいことだね新作メニューしか食べ ないからこういうこと食べたいなみたいな 結構ね野菜系とかさっぱり系になってきて くるからだんだんだんだんねそういう思考 になってきますということで僕と一緒にね 年を取っていくチャンネルということで皆 さん長くねやっていただければと思います 先が残ってるからちょっとキ感なかったん ですけどでもねセットしないでこのカメラ に出れんのめっちゃ楽たまにはこういう日 もありますんでぜひこの無限玉ねぎ吸って みて ください

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★今回のレシピはこちら↓
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【無限玉ねぎ】
たまねぎ…220g
ツナ缶…1缶
醤油…大さじ1
お酢…大さじ1
砂糖…小さじ1／2
塩…小さじ1／4
黒胡椒…適量
味の素…5振り

たまねぎ220gをスライスし30分水にさらし水気を絞りツナ缶1缶、醤油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、黒胡椒、味の素5振り混ぜ完成
★味変でラー油
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