最強のご飯泥棒！ナス豚肉甘味噌炒めの作り方！

最強のご飯泥棒！ナス豚肉甘味噌炒めの作り方！

はい [音楽] 始まりました今日もすごくね今日やる料理 でまたまた ナスだねなんか茄子が美味しそうだったん でまたこれ買っちゃいましたてことで今日 も 茶色いものは裏切らないシリーズだね今日 はもう夏メインにしてちょっと 甜麺醤が味のちょっと回鍋肉みたいな味の なす味噌炒めやります ストーリースタート じゃあまずねやら説明いこうかであのこれ 一人前でもってそうだね150gぐらい 使おうかでこれだと大体半分ぐらいですか ね300gあるんででナスに2本で ピーマン2個で 玉ねぎこれ半分ぐらい使おうか えーネギは 少々10センチぐらいはいこれでやって いきたいと思います よし今日も簡単調理しちゃいますよー 玉ねぎちゃんは 半分ぐらいだね そしたらこれはそうだな スペースします そしたらね ピーマンちゃんは 今 種とって はい ピーマンちゃん種とってそうだなこんな 感じに切るか こんな感じでこう 半分さらにこんな感じでこんな イメージねよいしょ 長細い みたいな状態ね はいこれでOKです行ったら ナスやるときは すね [音楽] よいしょと 今日は簡単調理だからねささっとこれ いけるようにこう真ん中1本入れて よいしょこんな感じですかこのこんな こんな 切り方 火の通りが早いから2つねよいしょ はいそしたらこれで 整いましたと 香りでねあのネギはこんな感じでこれも 真ん中一本入れてこのぐらい これはねちょっとこう食感も残りつつ香り がちょっと悪くないねはいこんな感じで

いいでしょそしたらあとは今日はこれだな 今日はこれね細切れだから 半分ぐらい使おうとしてだいたいまあいい んだけどちょっとね大きいなところあっ たらあのまな板をしちゃうとめんどくさい んでこういう感じでちょっと大きなところ はこうやってこうハサミでカットし ましょうはいこんな状態でねよしこれで だいたいね半分ぐらい使ってじゃあこれで さあそしたらあとはねちょっとね感じなの はもうカレーなんだけど 種さえ作っちゃえばねこれもう 楽ちんなんでで今日はねこうあの回鍋肉 みたいなのあんましょっぱいにね洗面所の ベストなやつやります 大さじ2杯これはねほんとね 濃くてねあの 奥深い味になりますからねでそこほんの 少しこの絡み入れるのでこのトマちゃん ほの少しこれぐらいで聞いちゃうな小さじ 半分そしてここに ニンニクとショーが今日はね簡単に チューブで出ちゃうねチューブ えー夏休みでも冬だぜって感じだけどよし これでこれを小さじ1杯分ぐらい [音楽] でこれを小さじ1杯分ぐらいこれで香りも 入れましたとはいそしたらここにお酒のに お酒お酒2杯こんな感じで入りましたそし たら最後にねこのねお砂糖お砂糖これ 小さじです小さじ2杯 さあこれでグリグリグリグリ混ぜてはい 今日のこれで奇跡のタレの風邪でーすよし じゃあ切り込み私タレできたしじゃあ早速 仕上げていきたいと思います よじゃあ早速やっていきたいと思います はいじゃあまずね 油ねこれちょっと ナス料理だからね油ちょっと 多めでいいや大さじ2杯分ぐらいまず 豚肉ちゃんと購入します はいこんな状態でほとんどねあの豚肉に火 が通ったところで こんな感じでちょっと玉ねぎね先に飛んで でちょっとね玉ねぎに 油が回ったような感じの時になってます 最初 [音楽] ほら少し油 少しいつもより多めに入れてるんですけど まあなす 吸収してねいい具合にこれが 仕上がると思います でこうやってね炒めていると 脂少しお見えたけど今日の豚肉あの脂身が

あんまなかったんで 豚皿はあんま油出なかったのねでこうやっ てこう入れていくうちにこう 少しねあのなすがあの吸収してくんだけど 白っぽいとこが多いなあと思ったらこの 少しこうあの [音楽] 指油してでなんとなくこう 全体的にあの ナスが ぽい感じにねあのするのがこう 目で見て覚えてくださいねでこういう風に やった時に 油がギトギトしてたらあんまり美味しく ないなんだけど 油はそんなになってないんだけどこう ナスがあっぽい感じねこういうこういう 感じ 真っ白いのが多すぎるとあんまりねあの 美味しくない 若干ちょっと油多いかなぐらいでもあの 意外と美味しくできますあの油あの茄子が ねこういう感じでまあ こんな感じでしばらく 炒めていくとね [音楽] コーナツをこうやってこう菜箸でこうやっ てついた時にねちょっと入るこう スッと入る 力入れないでもちょっと入るぐらい ちょっとこう入るぐらいの 感じになったらだいたいもうあの 今どうしてますので 来たら [音楽] ネギもネギもねこれ 誰もいかないからねで 香りのネギも これはたまんないよね ご飯が進むじゃあ中華みたいな感じの味 ですけどあれは タマネしようでこんな感じでしばらく炒め てしっかり種が絡んでねあのお酒が入っ てるんでアルコール分が飛んで前提に絡ん でいったらでも完成となります 最後の最後に最後マーブラね ほんの少しでここであのね絡みが好きな人 はここでラー油ねここはあの絡みがあんま 苦手な人はこの油だけでいいです少し ピリ辛入れてもこれまたうまいねここはお 好みで入れてください入れても入れなくて はいこんな感じで完成となります はいこんな感じでお皿に盛り付けてはい 完成しました今日の簡単料理ねなすと豚肉 の

甘味スイート麺 完成でーす めちゃめちゃ美味しそう よーしはね早速ね食べてみたいと思いまー すじゃあ今日の感じこんな感じですよどう ですこんな感じたまんないのでこれだよ じゃあ 早速食べてこれを食べる前にはいいつもの ように チューハイタイム大塚様でした乾杯 [音楽] 美味しいもん ってことでじゃあ早速食べてみたいと思い まーすはいどどーきまーすこんな感じ見て くださいから うわあ美味しそうだね [音楽] うんこれはもう めちゃめちゃ美味しい天然 じゃんのこの味なんで皆さん 想像の通りのあのまあいわゆる回鍋肉の味 なんでまあ間違いなくこれあのご飯でお酒 だったらもうねビール焼酎で昇降しなんか も合うような味ですねいただきます [音楽] ピリ辛入っててでその ピーマンがねその味のアクセントで ちょっと閉まっててネギのさネギが チラチラ出てきてねこれはもう間違いなく お椀がもう最高に進むおかずですけどもね [音楽] 僕のやり方こう結構いわゆる仲介料理屋 さんでやるような肉もこうやって下味を しっかりこう入れてなんてことやんなくて もやっぱりね家庭料理でねいかにこの なんかシンプルに無駄なくや るっていうことで考えるとこういう風に こうタレをしっかり作っといて 材料切って合わせるだけみたいな 手法の方は 油も油同士とかしないでこれちょっと ナスなんかはちょっと 油吸う部分が多いんだったら 少し多めにしてんで 様子見ながらちょっとずつ足してっていう ようなやり方すれば無駄もなくていいと 思いますってことで天秤座に関してはよく あの質問でね 代わりありますかっていうのあるんです けどまあ同じようにね普通の白味噌で カミソでも味としては成立しますので ぜひやってみてくださいねまたね今日は このねナスを使ったトロッとしてこのね ナスと 豚肉の天然茶のね

甘味噌炒めはい大成功です 皆さん簡単なんでやってみてください今日 もご視聴ありがとうございました [音楽]

材料一覧！

茄子　　　　　　　　　　2本
豚肉　　　　　　　　　　１５０グラム
ピーマン　　　　　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　　　　半分
ネギ　　　　　　　　　　適量

調味料一覧！

油　　　　　　　　　　大さじ2～３杯
にんにく微塵切り　　　小さじ1杯
生姜微塵切り　　　　　小さじ1杯
甜麵醬　　　　　　　　大さじ2杯
豆板醬　　　　　　　　小さじ半分
酒　　　　　　　　　　大さじ2杯
砂糖　　　　　　　　　小さじ2杯
ごま油（又はラー油）　小さじ1杯

今回は甜麵醬ベースの甘じょっぱい味のご飯が止まらなくなる最高のおかずを作ってみました～(^O^)／甜麵醬ベースの濃い味でご飯が止まらなくなるなりますよ～(笑)
皆さん簡単なので是非一度試してみてくださいね～!(^^)!

皆様にとって良い一日で有りますように！

＃最高のおかず　＃ご飯が止まらなくなる　＃茄子と豚肉の甜麵醬炒め

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