筋取り不要!パサつきゼロ!レンチン3分「鶏ささみキムチ」の正解がこれです。
正直、ささみ料理の概念が変わります。
「茹でるのが正解」だと思ってた過去の自分を叱りたい…😆
プロとして、これ以上のしっとり感はレンジで出せないと断言します。
マジで飛ぶので、一度だけ信じて試してください!
ささみ料理って、中まで味がしなくてボヤけがちじゃないですか?
実はこれ、今回の試作で一番頭を抱えたポイントでした…。
パサつき、味の薄さ、レンジでの爆発。
そんな「ささみの悩み」をすべて過去にする、プロとしてのリベンジがこのレシピです。
たった一つの「調味料の調整」と「フォーク1本」の手間で、
中まで味が染みすぎてヤバい状態へ暴走させました。
しっかり味が染みているのに、高タンパクで超ヘルシー。
美味しすぎてこればかり食べていたら、気づけば勝手に痩せてました(笑)。
もちろん、今回も「皿すら、洗わん」スタイルを貫いています。
「もう一生、ささみは茹でなくていい」
その衝撃を、ぜひあなたのキッチンで体感してください!😂
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🥗 材料
• ささみ
• 酒
• 塩
• キムチ
• ごま油
• いりごま
🛠 ズボラ飯の鉄則(コツ)
1. フォークで刺す: 爆発を防ぎ、味を中まで染み込ませます。
2. 塩をケチらない: ささみの水分に負けない「攻め」の味付けが正解。
3. 水分を捨てる: 加熱後に出るドリップを捨てるのが、味がボケない秘訣です。
⚠️ 【アイラップをご使用の方へ】
アイラップで油分が多いものを加熱すると、袋が溶ける恐れがあり危険です。
今回は「加熱後」に油分(ごま油やキムチ)を和える方法をとっています。
加熱時は必ず耐熱皿に乗せてご使用くださいね!安全にズボラしましょう。
チャンネル登録して、ズボラ仲間に😊一緒に皿洗いのない世界へ行きましょう。
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お湯を沸かすのすら面倒な時に。タッパー1つでこのクオリティ、衝撃です。
※この調理法は節水・洗い物ゼロなため、いざという時の【防災レシピ】としても役立ちます。
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19件のコメント
キムチ食べてあ~⁉️キムチ⁉️肩こりに良い😮😮😮❗
鶏のささみ肉は高タンパク質でヘルシーですよね☺️ただ、パサつきやすいので調理に悩みますが、この調理方法なら手軽で美味しそう〜❤ぜひ作って食べたいです😋レシピいつもありがとうございます🙇
ササミストリート❤今日も飛ばしでいます。
😮😮😮⁉️キャー😆 今日はさっぱりとそば食べてみてお茶漬けかけたらうまかったよ~❗。✋わさびのお茶漬けも試したけどまたこれがうまかったよ~❗。✋ そば4束入りを 5個 食べたよ~。✋今回のレシピもうまい🍴😆✨に決まっている⁉️はい 優勝❗ ❤ 💐 🌸 🌹 😮😮😮。✋
動画を見ました。
「ささみキムチ」。
これは最高のおかずですね(笑)
ご飯と一緒に食べるのが良いですね。
味噌汁あれば最高(笑)
キムチ大好きです(笑)
ささ身は程よい大きさだから切らなくて良いですよね😊✨連打&指トレは必須、了解です🫡
キムチ大好きです🌶味付けが簡単美味しそう❣️
そして、ファンタオレンジ鶏角煮、柔らかくいい味。美味しくできました🍊🍗😋
子供の分も作り好評でした。ありがとうございました🙏🏻🥰
こんばんわ🥢キムチは苦手ですので、キムチの素の液体で作ってみます😊いつもありがとう御座います☺️
味付けはキムチ次第😂ささみも柔らかく、手間なく仕上がりに。韓国海苔で包んで食べたら美味しそう
ささみのフォーク刺し技の理由が分かり、これからはしすぎ?るほどやろうと思います。
お疲れ様です
これもすぐ作ります❤腸活にもよいし。ダイエットにも向いてる1品❤
ありがとうございます~ッ❤
連打 なんか怖い!😱 ウチには料理酒なんて無いので安っすい日本酒でも使えますか?🤔 キムチと言えば豚肉と思い込んでた私 しかも連打にまで意味が有ったとは!反省。😑
一瞬「市販のサラダチキンでいいじゃん」って思ったけど、それは違うなと気付かされました
iwakiがあるのでそのやり方で明日作ってみます!ありがとうございます。
最近観始めました。最近更年期やPMSやらで料理がしんどい時多いので…😫こういうの凄く良いですね!楽しい🎵
ほぐしてるササミが水分含んでシットリなん分かりました😃さすが主&アイラップ様 笑 今日早速作ってみます!
ささみの筋?は除去しなくても大丈夫でしょうか?
ぱさつかないのであれば試してみます👌
いつも短時間でまとまっていて助かります!
一つ質問なのですが、トレイの上でそのままササミにフォークで穴をあける際、トレイの破片(細かいプラスチックの粉など)が食材に混ざってしまう心配はないでしょうか?
もし対策や、気にしなくて大丈夫などあれば教えていただけると嬉しいです!
これはササミさえあれば出来るやつっ
袋のまま食べる徹底ぶりが好きです🤣
フォークで刺すのはタンパク質の結合を断つというより、筋繊維をほぐして柔らかくしてる感じですね
カロリーや健康志向を気にしないならマヨネーズ追加で罪を重ねていくのも良いですよb