【キャベツ・ちくわレシピ】マヨネーズのコクと、にんにく醤油の香ばしさが食欲をそそる一品！キャベツの甘みと、ちくわの旨みがよく合い箸が止まらない✨【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】

【キャベツ・ちくわレシピ】マヨネーズのコクと、にんにく醤油の香ばしさが食欲をそそる一品！キャベツの甘みと、ちくわの旨みがよく合い箸が止まらない✨【副菜レシピ】【お弁当】【作り置き】【節約】

キャベツとちくわのにんにくマヨ醤油炒め
【材料（2〜3人分）】
キャベツ…300g
ちくわ…4本
マヨネーズ…大さじ2
A：調味料
酒…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩こしょう…適量
鶏ガラスープの素…小さじ1
チューブにんにく…3cm

【作り方】
① キャベツは一口大、ちくわは斜め切りにする。
② フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ちくわを入れて軽く焼き色がつくまで炒める。
③ キャベツを加えて炒め、しんなりしたらAを加えて炒め合わせる。

～🩺健康情報🩺～
🥬 キャベツ
・ビタミンCや食物繊維を含む野菜
・胃の粘膜を守るといわれるビタミンU（キャベジン）を含む
・加熱すると甘みが引き立ち、やわらかく食べやすい

🥖 ちくわ
・魚のすり身から作られる加工食品で、たんぱく質を含む
・うま味があり、料理にコクをプラスしてくれる
・手軽に使えてボリュームを出しやすい

🥚 マヨネーズ
・コクを加えて味をまろやかにまとめる調味料
・炒めることで香ばしさが加わる
・全体にしっかり味をなじませる役割

🧄 にんにく
・香りがよく、食欲をそそる食材
・少量で料理にパンチを加える
・マヨネーズとの相性もよくコクがアップ

🍗 鶏ガラスープの素
・鶏のうま味が凝縮された調味料
・少量で味に深みを出せる
・しょうゆと合わせてコクのある味に

🍶 しょうゆ・酒
・うま味と風味を加える基本調味料
・味を引き締めつつ、全体をバランスよくまとめる
・キャベツやちくわの味を引き立てる