ばあばの厚揚げ＆野菜の味噌炒め お好きな具材で簡単一品 厚揚げ お弁当
＜材料＞
※分量は全て適量です
・厚揚げ
・豚バラ肉(動画内ではロース肉使用)
・キャベツ
・玉ねぎ
・にんじん
・ピーマン
・パプリカ
・干し椎茸(動画内では入れ忘れています💦)
・サラダ油 大さじ2ぐらい
＝合わせ調味料＝
・味噌 30g
・砂糖 小さじ半分
・醤油 大さじ1
・ほんだし 小さじ1
＝肉下味用＝
・酒、醤油 各小さじ1
＜手順＞
①調味料を混ぜ合わせておく
②野菜、肉、厚揚げをお好みの大きさに切る
③肉に酒、醤油を入れ揉みこみ少しおいておく
④フライパンにサラダ油をひき、にんじんを炒める
⑤にんじんに火が通ったら③を入れ炒める
⑥豚肉に火が通ったら残りの具材を入れ全体を炒める
⑦合わせ調味料を入れ全体を混ぜ合わせ完成
※厚揚げの油抜きはしていません。気になる方はお湯をかけて油抜きしてください
※冷めると肉の脂肪分が固まるので、お弁当のおかず用には肉抜きをおススメします。
今回は味噌味の厚揚げ入り野菜炒めを作りました。
野菜が中途半端に余っている時、いつもと違う味付けにしたい時、簡単に一品作りたい時におススメです！野菜の種類は問いません。キャベツと厚揚げだけでも十分に美味しく出来上がります♪味噌の風味が野菜と合ってご飯がすすみます。お弁当のおかずにもぴったりです。お試しいただけたら嬉しいです✨
今回は干し椎茸をもどしておいたのに入れ忘れてしまったり、合わせ調味料を作り忘れてしまったりとばたばたしてしまいました…実は他の料理と同時進行で作っていたので、気が散乱してしまったようです💦他の料理の方も撮影をしたのですが、仕上がりがばあばの納得いくものにはならずボツになってしまったのですが…またリベンジすると燃えています🤭
20件のコメント
今回も味噌がミソで食欲をそそる一品になりましたねぇ💖私は味噌を使う調理のレパートリーが少なくいつも賞味期限を過ぎて遺してしまうのでとても助かります😍朝方は急な気温低下などで体調管理にどうぞご家族様ご自愛くださいねぇ✨🌠感謝
わー、パプリカがいいお色してますね!、具沢山で美味しそうです❣️。ばあばさまのご飯作りはいつも癒されます。
椎茸はその後どうされたのか、ちょっと気になりました😂。
茨城もやっと朝夕は涼しくなってきました。ほんと、今年の夏は異常☀️☀️でしたね！
どうかお身体ご自愛くださいねー❤
ごはんがススムくんですね😊
切り方、入れる野菜も自由でいいですよとまさしく家庭料理のお手本で最高です😊 今日は何にしようか？と迷っている時に大助かりしてますよ〜🎉
お母さん、娘ちゃんいつもありがとうございます😊厚揚げの『薄手の三角』はあたしもいつも同じ切り方してます🤗
キャベツ安くなって嬉しいですよね～🙋あたしも昨日一玉買いました👍
良かったらキャベツメインのメニュー、また教えてくださいね!🥰
お母様・三女様こんにちは❤
厚揚げは使い勝手が良くて良いですね
私もお味噌やってみます
【薄手の三角で…】🤭🤭🤭
バーバ、アルアルですよ。
味噌味いいですね～☺️茨城は今年お米の価格どうですか❔秋田はたかいです🙇
いつもばあばの優しい声に癒されてます。
三女さんの鋭いツッコミと豪快な笑い声も大好きです。
味噌味も良いですね。👍️
入れようと思ってたのに忘れるって、あるあるですよね〜。😂
🥕お疲れ様です。
味噌味の野菜炒め、美味しそうですね～💕
有難う御座います🍀
何時ありがとう🙇♀️ばあばちゃんのレシピ大好きです 味噌味が良いですね
作ってみました❤。お肉はなかったのでたくさん厚揚げ入れましたが、家族に大好評でしたー。ばあばさまのお料理はどれも美味しいのでいつも助けられています。また作りまーす🎉
ばあばさんこんにちは。ばあばさんの声は大好きです。私はいつもなすで味噌炒めのワンパターンだったので、ちょっと参考にするのと、お弁当にも入れていきたいと思います。いつも配信有り難うございます
おばあちゃんの優しいお料理、大好きで、家族にも好評です👍ありがとうございます❤❤❤
ばあば様、今回も参考になる動画ありがとうございます。
パプリカの赤がアクセントになってお弁当に入れるのに良いですね。早速作ってみます。ばあば様と娘様の会話がいつも微笑ましくて大好きです。
ばあば様、いつも楽しく視聴させていただいております。思ったより美味しい大根の煮物がオススメに出てきて、それ以来すっかりばあば様のファンになってしまいました🤭
この厚揚げのお料理、我が家で3回もリピートしました☺️
とっても美味しくて栄養たっぷりで我が家の定番になりそうです!
これからも美味しいお料理の配信楽しみにしております💕
いつも 楽しく拝見させていただいています！ばあば様の作るお料理は見ていると懐かしい様な感じがしてきて気分がほっこりとなり昔を思い出す様な感じです😊
こんにちは👋😃
ばあば様を見てて
ホッとします(*´-`)
良いですね❤
🏠️の近くに
こんな素敵な✨
ばあば様が
居たら最高ですね😃
椎茸入れ忘れ正直に言う所可愛いおもわずわらつてしまいました