過去一の出来栄え!【究極アラビアータ】トマトペーストで作るワンパンパスタ

フライパンひとつで完結する絶品アラビアータを作りました🌶究極、海老がなくてもすごく美味しいパスタがすぐに作れるので是非試してみてください🤤🦐

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【ファビオのとっておきパスタセット】

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:37 エビの下処理
3:27 ソースを作る
11:20 完成・盛り付け
11:40 実食・おすすめの具材
12:51 ファビオのパスタセット

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材料
スパゲッティーニ 70g
ブラックタイガー 3本
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
トマトペースト 20g
パセリ 4g
水 370g
塩 2g

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#パスタ #ワンパンパスタ #アラビアータ

30件のコメント

  1. 今日いただいたトマトソースがこれでした! ファビオさんのやつかもと思って見に来たら、やはりこれで嬉しかったです。美味しかったです!

  2. こんにちは。いつも楽しく拝見させて頂いてます。ワンパンで作る場合、2人前作る場合、水の量は倍ですか?それとも1.5倍ですか?ご教授おねがいします

  3. ワンパンてほんといいな。
    ここんとこ休みのたびに自分で作って食ってるわ。

  4. 余計な調味料なしで、素材の持ち味を生かしたパスタがワンパンでできる。
    作りたい誘惑に負けるわ。

  5. This is the English comment you're looking for. As an Italian I love this method because it gives so much more flavor to the pasta, even though the majority of Italians do not approve of the risottata method because it is not 'traditional'.

  6. この通り作ったらとても美味しかったです(ただしバナメイエビ)
    次はペスカトーレ試してみます

  7. うまそう〜からのテイク2😂
    わざわざやり直すとこに品格を感じます。

  8. 家族3人分作りました。分量は大分適当になってしまいましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました。大好評でした。海老を買ったら又作ります。

  9. 麺400gだった場合、結構な水入れると思うんですけど、いつも強火で沸かせても600mlくらい煮詰まらなくて、最終的に余分な水分はすくって調整してるんですが、ワンパンの場合って、量多いのには向いてないですかね、、、?
    でも味は最高に美味いです!

  10. ペーストじゃなくピューレでも代用できますか?
    あと、エビをプリプリ食感にするために重曹を使うことはありますか。