体もあたたまる！材料2つで作る【中華丼(あんかけごはん)】の作り方
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
材料は白菜と豚こま切れのほぼ2つだけ！白菜の切り方からコツが満載。ごはんにかけるのにちょうどいいとろみの付け方も合わせて紹介!
※その他のおすすめ動画！
白菜料理↓
【白菜と春雨のフライパン煮込み】
https://youtu.be/lkczrZfnvxshttps://youtu.be/lkczrZfnvxs
あんかけ料理↓
【ブロッコリーと鶏むね肉のクリーム煮】
白いごはんの炊き方↓
○材料
豚こまぎれ：150g
白菜：1/8個(1/4個のうち側）
あればしょうが：1片
ごはん：2膳分
水：300ml
サラダ油：適量
A 片栗粉：大さじ1/2 塩；少々
B オイスターソース：小さじ3 しょうゆ：小さじ2 砂糖：小さじ1
C 片栗粉：大さじ1.5 水：大さじ2
00:00 料理紹介
00:29 白菜を切る
01:45 材料を炒める
03:42 調味料を加える
05:20 完成
05:25 試食セルフ食レポ
#きじまごはん #中華丼 #あんかけごはん #きじまりゅうた
——————————————————————————————————————————
テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、
初心者にもすぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！
◎料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
21件のコメント
寒いと あんかけ食べたくなるんですよね。
きじま先生の料理は 主婦及び自炊する人の味方です✊
シンプルだけど、絶対美味しい丼！調味料でしっかりコクも出てるんですね。
食材が少ない時、時間が無い時に作ります☆
いつも楽しく拝見しております^ – ^
馴染みある材料で季節の野菜を使った飾らない料理、すごく参考になります。
作ってみようと思います♪応援していますよ！きじまごはん(^o^)
このシンプルさ最高ですね🙆
意外だったのが、鶏ガラスープの素は入れないんですね。一度作ってみます。作ったら報告します。
材料2つとタイトルに書いといて３つ以上使う詐欺レシピは低評価。ま、よくある手口だこと。
PS.コメ一つ一つ確認してエゴサとかw
うま〜い！きくらげ入れちゃったけど。
作りました！
家族にも好評です！
いつもレシピが優しい味なので家族にも好評です！
またのレシピ楽しみにしております！
シンプルで作りやすいのが一番です。とても美味しかったです。
初めて視聴しました。びっくり(*_*;!!シンプルでおサイフに優しい料理。本当にありがたい!おいしいね!
経済的でグッドですね〜
材料がシンプルなの良き‼️
木島先生、大好き❤何でも、作る人ね、たすかよぉ～
助かってますよ。
お財布に優しいですね😂🎉ありがとう(^^)ございます。
こんばんは。 作りました。 しみじみと美味しかったです。 切り方、すごく助かりました。 スーパーで買った４分の１個の白菜を外側と内側に分けて、計量してみたら、290gでした。 それでは。
きじまにぃ、天才🎉今日、手短かに作りたかったのでありがとう❤
すいまさせをん家来て作ってくれませんか
美味しそうですね。料理出来ませんが先生の料理挑戦してみたいと思いました。ありがとうございました。
大好きな動画になりましたので、先ずは登録して見せて頂きます。
材料が少なくて美味しい物。。。最高です(^_^) 有り難う！ ８６歳
これは2人分の材料?