枝豆コーンのクリーミー白和え　#簡単レシピ #野菜レシピ #作り置きレシピ #作り置き #白和え

「枝豆コーンのクリーミー白和え」 日持ち3日ほど

【材料】
枝豆（サヤつき）　　　60gくらい
とうもろこし　　　　1本
絹豆腐　　　　　　　200g
クリームチーズ　　　30g
（kiriの小分けなら2個）
塩麹　　　　　　　　大さじ1と1/2
すりごま　　　　　　大さじ2

◎豆腐は購入してすぐの新しいものをなるべく使うようにしてね🙆‍♀️
◎塩麹が苦手な場合は塩と醤油で味を調整してみてね＾＾

【作り方】
⭐︎事前準備
豆腐を水切りしておく（できれば一晩）
急いでいる時はレンジでも◯

①枝豆は塩茹でし、サヤからはずしておく。
とうもろこしは粒をそぎ落とし、レンジで4〜5分加熱。
冷ましておく。（丸のまま加熱して後からそいでもOK）

②ボウルに、室温に戻したクリームチーズ、水切り豆腐、
塩麹、すりごまを入れ、よく混ぜ合わせる。

③そこへ、枝豆ととうもろこしを加え、和えたら
出来上がり。

◎クリームチーズを柔らかくするのにレンジを使う場合は、
10秒を目安に加熱してみてね🙆‍♀️