椎茸で作る絶品おつまみ「椎茸のねぎ味噌チーズ焼き」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※2人前
■椎茸（大）…9枚
■ピザ用チーズ…30g
■粗挽き黒こしょう…適量
（A）刻みネギ…50g
（A）味噌…大さじ1
（A）みりん…大さじ1
（A）砂糖…小さじ1/2
（A）にんにくチューブ…小さじ1/2

※小さめの椎茸を使う場合は椎茸以外の材料を半分に減らして作ってみて下さいね。

【作り方】

①トースター用の鉄板にアルミホイルを敷き、椎茸の軸をハサミで切り落としてヒダの部分が上になるように並べる。
【🔴ポイント】
軸は使うので捨てないでね！

②しいたけの軸の硬い石づきの部分を切り落とし、残った部分をハサミで細かく切る。（A）を加えて混ぜ合わせる。
【🔴ポイント】
硬い石づきの部分を手で持って、軸の部分をチョキチョキ切るとやりやすいよ！

③①の椎茸の上に②をのせ、ピザ用チーズを散らす。トースターでチーズに焼き目がつくまで7~8分焼き、粗挽き黒こしょうをふる。