【プロが教える】基本の六方剥き #shorts
ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。
■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。
♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演
東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。
■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com
■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/
1件のコメント
ご視聴ありがとうございます！
■里芋の煮物
・材料（4人分）
里芋 中10個 (1㌔)
水 600ml
砂糖 大さじ2
お酒
醤油
みりん 各大さじ3ずつ
白だし 大さじ1
→ほんだし顆粒でもok
・作り方
①皮を剥いた里芋を一口大に切って洗う
②鍋に里芋、水、調味料を加えて10-15分煮る（弱火）
③里芋が柔らかくなったら味見→お好みの濃度まで煮汁を煮詰めて完成！