【おうち薬膳】ズッキーニそぼろ♪ご飯にのせても♪

肉そぼろにズッキーニをプラス！
野菜もたっぷり食べましょう♪

★ズッキーニそぼろ
（材料）
ズッキーニ　１本
豚ひき肉　150g
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
醤油　大さじ1.5
コショウ　適量
油　適量

☆Stir-fried zucchini and minced meat
(ingredients)
・1 zucchini
・150g minced pork
・2 tbsps sake
・2 tbsps mirin
・1.5 tbsps soy sauce
・Pepper
・Oil

＜作り方＞
①ズッキーニはさいの目切りにする。
②フライパンに油・ひき肉・酒・みりんを入れて火にかけ、炒める。
③ズッキーニを加えてお好みの硬さまで炒める。
④醤油・コショウで味付けして完成。

※醤油の量は加減してください。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
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