【鮭とさつまいものはちみつバター醤油】
詳しいレシピはこちら⇩
パパッと作りやすく、栄養バランスも◎
＼鮭とさつまいものはちみつバター醤油／
食材にジュワとバターの味がしみて、魚が苦手な子も、甘辛い味で食べやすくなっています。
良かったらお試しください♪
材料（4人分）
・生鮭…4切れ（300〜350g）
・さつまいも…1本（約180g）
・塩…少々
・薄力粉…大さじ2
・油…大さじ2
・バター…20g
・はちみつ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ2
・醤油…大さじ2.5
※ 動画では骨抜きの鮭を使用しています。
下処理が不要で時短になるのでオススメです🙌
【作り方】
①さつまいもは1cm幅にカットして水にさっとさらし、耐熱容器に入れてラップをし、600Wで3分加熱する。
※竹串がすっと刺さるか、様子を見ながら加熱してください。
②鮭に塩を振り5分程おく。キッチンペーパーで水気を拭き、ハサミで食べやすい大きさにカットするし、薄力粉をまぶす。
③調味料（はちみつ、みりん、醤油、酒）を合わせておく。
④フライパンに油を熱して鮭を両面焼き、焼けたら一度取り出す。
⑤フライパンに半量のバターを入れてさつまいもをさっと炒め、少し焼き目がついたら鮭を戻す。
⑥残りのバターと、合わせておいた調味料を加えて軽く煮詰め、全体に味が絡んだら完成。
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【さつまいも🍠】
・ビタミンCや食物繊維が豊富
・食後の血糖値の上昇も穏やか
【鮭🐟】
・良質なタンパク質で元気に
・DHA・EPAで頭も体もサポート
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