【完全保存版】自宅で本格チャーシュー！ラーメン用焼豚の作り方🍖🍜
ラーメンの主役、チャーシューをおうちで！
今回は「焼豚（チャーシュー）編」として、
ラーメンにぴったりなとろけるお肉の作り方をご紹介します🍖
材料も手順もシンプルなのに、仕上がりはお店クオリティ！
チャーシュー麺がグッと引き立つ極旨トッピング、ぜひお試しください✨
🍜 ラーメン編はこちら👉 https://youtu.be/P4MNmmlk_B0
🎥 どちらから見ても楽しめます！
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■材料
・豚バラブロック 400ｇぐらい
A・白ネギの青い部分
A・ショウガ １かけ
A・にんにく １片
A・豚バラブロックのゆで汁 300㏄
A・お酒 80㏄ お玉1杯ぐらい
A・みりん 80㏄ お玉1杯ぐらい
A・お醤油 80㏄ お玉1杯ぐらい
■作り方
①豚バラブロックを全面焼く
②焼いた豚バラブロックをたっぷり目の水で20分煮る
③Aを入れ20分弱火で煮る
④ジップロックに入れ一晩寝かす
⑤完成
■チャプター
0:00 説明・下準備
0:58 豚バラブロックを焼く
2:46 下茹
3:33 味付け
5:04 一晩寝かす
5:36 お好きな厚みにカッツ
7:06 エンディング
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6件のコメント
ドラ◯◯クエ◯ト！
おいしそうなチャーシューですね！！！
料理は宗教！
目的の人が旨く食べる事が目標の筈なのに、その工程に色々言う人がいる。
動画投稿者はそういう一神教の宗教と戦って折を付けていかねばならぬ。頑張ってね。
スーパーで売ってるチャーシューは甘いのが多くて、ラーメンにはちょっと合わないので、私も作りますね。
焼いてから、ジップロックに入れて炊飯器の“保温”でやりました。
誰かのYouTubeチャンネルでやってましたね。
麺が見えない😂
これぞチャーシュー麺😁
チャーシュー麺の「主役」作ってみました！🍖
この焼豚があるだけで、家ラーメンがランクアップします✨
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前置き長すぎ