【撮影現場】初！レシピ本の撮影～3日間のダイジェスト～

【撮影現場】初！レシピ本の撮影～3日間のダイジェスト～

皆様こんにちは！関でございます。
2021/07/26から３日間にわたり都内某所にて
初のレシピ本の撮影をして参りました！

はじめての調理場で、初めましてのスタッフの方々と
３日間を共にし、とても刺激を受けました。
一人一人がプロフェッショナルであり
この1冊にかける思いが伝わり、秋の発売が
今からとても楽しみです(^▽^)

和食の基礎基本のお料理から、家庭料理の定番まで
お魚、お肉、お野菜全部で50品！
旨味の引き出し方、味つけの考え方に拘り
わかりやすくお伝えしております！お楽しみに♪

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【ご挨拶】
こんにちは！　関 斉寛　(せき　なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
　
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お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.

We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.

As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.

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